上次做了〈影音食譜〉覆盆莓果醬，史上最簡單的果醬食譜！，號稱最簡單的果醬。今天這個抹醬又更簡單，連瓦斯爐都不用開，而且也太太太太太好吃了吧！材料很簡單，只要楓糖、胡桃與奶油乳酪。三位分開吃都讓我神魂顛倒，合在一起呢？如果放開肚皮的話，不用抹麵包我就可以整碗吃光光，好吃程度大約是這樣。
食材
奶油乳酪 150g
楓糖 2大匙 (30ml)
胡桃 35g
備料1、奶油乳酪放室溫軟化、切成小塊。
備料2、胡桃切成小顆粒，大小可以看個人喜好決定。
到這裡，這個抹醬就已經完成87%了(燈愣)。
把在室溫軟化30分鐘的奶油乳酪，丟進攪拌盆中，打到呈現乳霜狀。
加入美麗的楓糖漿。楓糖漿依照顏色深淺有分幾個等級：Golden, Amber, Dark。價錢都差不多，最常見的是Amber。我本來想找顏色最淺的Golden，因為看了巧兒灶咖的影片，她說他們都吃Golden！但最後綜合比較下選了這罐包裝很美麗的Amber楓糖漿，沒有比較沒有傷害，目前為止都吃得很開心！
我的罐子看起來快吃完了，其實是我把楓糖漿分裝到日式醬油的空瓶子，有比較好倒的頭，也不會每次用都要拿好大一罐！因為小罐的楓糖漿會貴一點點，我掙扎很久還是決定2L買下去！反正慢慢吃不會壞，還可以做一大堆這個好吃抹醬(興奮）
加入楓糖漿之後就很容易打出滑順的抹醬了，顏色也變得非常可口⋯⋯想偷吃⋯⋯。
加入胡桃顆粒，抹醬完成度98%！
接著用刮刀拌勻就完成囉！完全是只要想到就可以隨手做的簡單抹醬，我做的份量如果兩個人吃，可能吃個3、4天就解決了！記得每次吃都要抹上厚厚一層！
照片中是錯誤示範⋯抹太薄被嫌棄了！不過塗好塗滿的部分很正確，請不要放過任何一個吐司的角落！
自己做的醬料我都喜歡用玻璃保鮮盒保存，我總覺得果醬罐口很小，不好裝進去也不好挖出來，每次吃到見底都還是會卡很多醬在邊邊。我就是那種吃東西沒吃乾淨會不舒服的人（阿霖更厲害，他吃過的碗盤都像沒用過一樣），這個大開口的圓形玻璃保鮮盒正合我意，每次都可以舔得乾乾淨淨不浪費！
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