吃胎盤抗衰老？再夯的鹿胎盤也得過「這一關」再來說！

人胎盤又稱紫河車，華人有「以形補形」的傳統，古人認為服用胎盤能永保青春；胎盤本身含有多種賀爾蒙，例如雌激素等，有補腎養血、改善氣喘、補充元氣等的效用，不過現在多以羊、鹿胎盤代替。

在討論鹿胎盤有沒有效之前，要先過「這一關」─就是我們的消化系統（Digestive System）！我們先來複習一下身體消化系統。

當你吃下一口進入口腔後，就展開消化系統之旅。在食物被分解、吸收、排出之前，食物在消化過程中會經過：

咀嚼的動作也會產生唾液，它可以滋潤和潤滑食物，便於吞嚥。口腔中的唾液腺分泌唾液，唾液富含澱粉酶（Amylase）這種消化酶。唾液中的澱粉酶會將澱粉分解為較短的多鏈醣或是雙糖，最後在小腸被分解為單醣。當你吞嚥時，食團被推入咽喉並進入食道。

食團從口腔經過食道到達胃部。上下兩端有括約肌保護著，重力也能幫助食物通過食道。

當你咬、咀嚼和吞嚥時，食團就落入您的胃，然後長時間消化。它攪拌、擠壓、研磨食團，並將它們與胃酸混合。胃酸這種消化液是強酸，足以將緊密結合的蛋白質分解成多肽鏈（較小的胺基酸鏈）。它還可以殺死某些可能存在食物中的潛在有害細菌。食物液化後，它被稱為食糜。

小腸在消化過程中主要作用是營養吸收。

小腸內部被稱為絨毛的微小手指狀觸鬚所覆蓋。這些絨毛就像緊密的地毯，幫助小腸的粘膜吸收所有可用的營養素。隨著食糜被進一步消化，營養素經由絨毛被吸收並輸送到血液中。

膽汁對於將脂肪消化成游離脂肪酸非常重要。膽汁由水、鹽、酸和脂質組成，它是一種介質，可溶解脂肪和脂溶性維生素並將它們通過絨毛帶入血液。此外，小腸中的微生物做了很多工作，幫助使脂肪酸可供之後的使用。它們與胰蛋白酶一起作用，幫助消化蛋白質。蛋白酶將複合蛋白質分解成肽鏈，然後進一步分解成單一胺基酸。

經過上述作用後，葡萄糖分子、胺基酸和游離脂肪酸可以被絨毛吸收到血液中了。

通過小腸之後，已消化食物中的大部分營養素都已經被吸收。在大腸中未消化的物質、多餘的液體和粘液結合形成糞便。隨著糞便的排出，就是消化旅程的結束。

胎盤是母體與胎兒間進行物質交換的器官，是胚胎與母體組織的結合體，也是寶寶的生命之源。 胎盤會隨著寶寶出生後跟著娩出，在台灣通常當作醫療廢棄物處理。老化的胎盤到出生後不但功能沒有了，而且更易污染。如果是動物的胎盤就更不安全，病毒及細菌極易感染，而且在製造過程中也很難排除病毒及細菌，處理時要非常注意。

當胎盤變成食物進到口腔中時，它就必須經過人的消化系統後。看完了上面消化的過程，可以想像一下胎盤其實就是有「特殊添加物」的蛋白質而已，一旦被吃進肚子，就會被消化分解，不會有任何功能。至於要不要花你這麼多錢食用？你不妨再思考一下。

文章同步發表於鎖住年齡 永保活力

參考資料：
01.科學Online/陳藹然/多醣
02.康寧醫院/婦產科衛教/胎盤素的迷思！
03.國家網路醫藥/疾病/余苑綺用「鹿胎盤素」輔助治癌？醫提醒：懷孕易使癌症惡化，使用胎盤素更要小心！
04.HEHO/想用「鹿胎盤」細胞治療大腸癌？專家吐槽：是想長鹿茸嗎？