如果冬天吃膩了湯湯水水的燉煮鍋物，也可以試試做一道乾煎麻油麵線，暖心又涮嘴的冬日小點心。做法跟材料都非常簡單、稍微擺盤後端上桌很上相，我甚至都想稱他為台式鹹派呢（有人要生氣了嗎？）最棒的是做麵線煎所需時間只要法式鹹派的百分之一！
雖說這是一道古早味美食，但其實我以前也沒吃過呢⋯⋯第一次聽到麵線煎是在大學的時候，有一天室友突然在房間裡大聲吶喊：「好想吃麵線煎啊！」我歪著頭問她：「什麼是麵線煎？」我心想那什麼怪東西，真的是聽都沒聽過。沒想到她大驚，一臉不可置信地說：「妳不知道麵線煎？！」這下換我大驚，難道沒聽過的我才是那個奇怪的人嗎？
