心心好料理
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受疫情影響而無法外食的心心，一日三餐煮好煮滿的生活彷彿沒有盡頭，最大的恐懼就是吃膩自己煮的食物，因而每天積極挑戰沒做過的料理，這裡是心心好料理的挑戰實錄！
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芝麻蔥燒餅的迷人之處就在這裡，看起來平凡無奇，但吃起來每一口都是鄉愁。剛入口有焙香芝麻引進門，隨著剛剛好的鹽味咀嚼出青蔥香，最後讓白胡椒在嘴裡留下一條尾韻。對從小熱愛蔥油餅的我來說，蔥花澱粉全家族都是我的心頭好（東北大餅也是每次吃每次心臟都會被重擊！）他們就是知道怎麼攻略我心中最軟的一塊！
滿滿的蔥，真香！
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外面的披薩我從休士頓吃到鳳凰城吃到紐約連芝加哥也沒放過，可以說是一項我真心在意、用心品味的料理。但這還是我第一次自己做披薩，從出一張嘴的角色轉換到兩隻手撩落去的位子，果真又是全新視野啊。這次我不只要自己擀餅皮；番茄醬忍住沒買現成的；攸關風味成敗的最重要的橄欖油當然也不能馬虎
晚上看這個覺得好餓
蒸好的草仔粿壓痕還是滿明顯的，連鼻孔都還在！大家可以自由壓出自己喜歡的圖案。自製內餡非常香，外皮也很Q，真的吃得到香蘭葉的香氣喔！我以前也沒吃過香蘭葉做的草仔粿，比較常看香蘭葉做甜點，沒想到做草仔粿味道也很搭，非常好吃！
I love this!
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大家講到印度菜總會眉飛色舞地提起印度烤餅，每個人都說那是我的最愛！就連平常噬飯如命的長輩，只要遇到印度菜一樣是被那張鬆厚有嚼勁的烤餅收攏，一小碗咖哩就能配上兩張餅，印度烤餅簡直就是印度人對這個世界施展的魔法，美妙的那一種。
中午看這個很過分耶, 看的到吃不到, 倫家不依啦
我覺得南瓜麵包最讚的地方就是怎麼做怎麼像！而且不需要什麼整形手法，只要把麵團滾圓就好。我個人非常喜歡這個造型，除了長得很可愛，我看到那個接縫就忍不住好想剝！這個跟吃銀絲卷的時候想一條一條撕下來吃的心情很像，一瓣一瓣剝下來的感覺非常棒，而且剝下來的形狀剛好有一個小湯匙可以放果醬吃，這點超讚！
真的太可愛了
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鐵觀音生乳酪完全就是我在菜單上看到就會想點的品項。生乳酪一直都是我很喜歡的甜點，比起重乳酪，生乳酪更清爽做起來也更輕鬆，可以變化的口味百百種。配上濃茶香時，整體風味優雅又平衡，是我一直想嘗試的口味！
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這芋泥球說有多香就有多香！芋頭的香、豬油的香、起司的香、鹹蛋黃的香，還有澱粉氣炸後產生梅納反應的無敵焦香，就是這樣一層又一層疊加出令人無法抗拒的美妙滋味！對我來說，芋泥球包了鹹蛋黃跟起司之後，會變成一個太過完美而需要細細品嘗的點心，我大概都是用對待提拉米蘇的心情來面對起司蛋黃芋泥球。
芋泥球真的好吃，有一次我用朋友送的澎湖”小芋頭”作芋泥球，太費工了，一次就嚇到了，後來都買現成的了，有機會來依這篇食譜再挑戰看看，謝謝分享。
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他不是那種會讓人吃一口就會驚呼的口味，但你會不知不覺一口接一口，說不上來哪裡好吃卻停不下來。而秘密就藏在炒到完全化進醬汁中的蒜末、橄欖與鯷魚，整盤麵乍看之下沒什麼配料，其實所有的精華早就融入紅醬裡了！
這次做的鹹派真的非常水嫩，像是一位優雅的漂亮小姐姐，乍看之下吃的是邪惡的熱量炸彈鹹派，其實不知不覺中就能吃到豐富的蔬菜，因此熱量也不如其他口味那麼高，實在非常討喜。我自己很喜歡，每次一邊吃都會覺得自己就是那位漂亮小姐姐（？）將來一定要再做一樣的口味來寵溺自己！
看起來好讚！！！
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最近為了消耗魚鬆，不小心研發出這個輕鬆煎出厚厚蛋捲的做法，原本沒特別想做成玉子燒，反而是吃下去才被他那厚厚軟嫩的口感勾起了玉子燒情懷！咦咦咦？所以想吃玉子燒的時候這樣弄也可以啊！這麼簡單！雖然成品沒有玉子燒那樣平整的切面，但是做起來很快、吃起來也是一百分的軟嫩厚實！
晚上看這篇好餓～
