原型食物對減脂的重要性

螢幕前肥胖的你在GOOGLE上查詢各種減肥法資訊時也許常常會看到吃原型食物能減肥、減肥就是要吃原型食物等言論。原型食物真的那麼神嗎？為什麼有許多人只是把食物種類改變一下，體重就開始下降了。而自己嘗試了各種減肥法卻每天餓得要死，吃完一餐開始期待下次進食，忍到後面忍不住就開始爆吃一頓，然後看著體重計上怎樣也降不下來的數字感到自責與愧疚呢？本篇文章就來探討原型食物對減脂的重要性，讓我們開始吧！

減脂時最困難的事情就是讓自己能夠在吃完飯後不感到飢餓。在限制熱量與營養素的條件下，還要能個每餐都吃飽簡直不要太困難。這時候就該將食物來源轉換成原型食物，在相同營養價值的情況下一杯高蛋白與一塊舒肥雞胸帶來的飽足感絕對是不一樣的。因此，如果你在減脂時常常動不動就感到飢餓，把各種食物來源換成原型食物能夠帶給你更多的飽足感。例如：早餐的主食從白吐司換成地瓜，果汁換成水果，火腿片換成水煮蛋，再加一入把生菜就能做成飽足感大幅提升的三明治。午餐晚餐也能用同樣的邏輯來替換食材，像白飯換成糙米飯，甚至是南瓜、地瓜等纖維含量高的主食，能夠讓飽足感延長更久。

原型食物口感差這個理由常常從減肥中的人口中聽到的。其實也不難想像，畢竟都在減脂了，每天的精神跟體力都會變差一些，想透過吃喜歡的食物來讓心情好一點是理所當然的。但在減脂時我們最需要注重的點應該是這個減脂計畫能不能夠持續下去。也因此飽足感才會這麼重要，原型食物們通常具有高纖維、食物體積較大等特點。高纖維的食物需要花較多的時間咀嚼，咀嚼的過程能夠喚醒我們的副交感神經，讓你感受到飽足感，進而抑制食慾，讓你一餐中攝取的熱量不會過高，不過依舊不改它難吃的事實。那該如何改善原型食物口感差這件事，以下提供三種方法給大家。

一種食物若是讓你感到難吃，有時候並不是食材本身的問題。有可能是用錯了烹調法讓食物變得難以入口，這時候就能試著改變烹調方式啦！我自己也嘗試過這個方法，除了讓食材有不同的味道跟口感，也能帶來不同的驚喜，讓壓力不會這麼大。

第二個方式就是改變食材，因為就算是原型食物，還有有非常多樣化的食材能夠做選擇的。你可以今天吃地瓜，明天吃糙米，後天吃馬鈴薯。不同食材會有不同味道，我們可以挑選出自己喜歡的來讓減脂餐不會太乏味，更重要的是這樣的減脂方式可以持續比較久。

最後一個方法比較特殊，比較偏向心理方面的改善。可以在規劃減脂計畫時就用這個方法增強我們對計畫的信心。透過轉變自己的想法，讓自己更容易堅持下去。例如：開始規劃減脂菜單的時候，我會告訴自己吃某個原型食物與精緻澱粉相較之下的好處。為什麼原型食物比較好，因為原型食物能為我帶來更好的營養成分與飽足感。當你能認知到什麼食物對身體或對計畫比較好的時候，往往就能讓大腦下意識地去選擇相較之下更優良的一方，進而讓計畫成功進行。

最後來總結一下原型食物對減脂的重要性到底在哪。一個減脂計畫要成功，最重要的就是能夠讓你堅持下去。如果你常常因為飢餓感來的太快而讓你多吃了一些宵夜或是暴食，這時請不要猶豫地將一些主食或點心換成原型食物，高纖維、低熱量的東西對降低飢餓感是非常有幫助的。但如果你就算不吃原型食物也能維持飽足感，那原型食物就不是一個必要的東西，終究要看你的減脂計畫在哪個環節卡住，對症下藥才能夠持續進行減脂計畫，堅持下去。