
老二的鼻子真的靈，從外面進來就知道我煮咖哩，咖哩雞？No,今天是咖哩肉丸。
話說老先生買的荸薺一直沒用，怕壞掉了，拿來做肉丸子，翻看冰箱，沒啥東西，菜市場還沒開市，只好去超市買點煮咖哩的料，結果雞肉沒有退冰，改用肉丸子。
材料
絞肉600克
荸薺8顆
洋蔥一顆
紅蘿蔔一條
馬鈴薯二個
咖哩塊半盒


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<div class="draft-block draft--p left"><br>老二的鼻子真的靈，從外面進來就知道我煮咖哩，咖哩雞？No,今天是咖哩肉丸。</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:4032px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/1e528edf-cbac-48e4-816a-aebf2e496515.jpg" data-width="4032" data-height="2268" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block">咖哩肉丸</figcaption></div></div>
<div class="draft-block draft--p left">話說老先生買的荸薺一直沒用，怕壞掉了，拿來做肉丸子，翻看冰箱，沒啥東西，菜市場還沒開市，只好去超市買點煮咖哩的料，結果雞肉沒有退冰，改用肉丸子。</div>
<div class="draft-block draft--p left">材料</div>
<ol>
  <li class="draft-block draft--li">絞肉600克</li>
  <li class="draft-block draft--li">荸薺8顆</li>
  <li class="draft-block draft--li">洋蔥一顆</li>
  <li class="draft-block draft--li">紅蘿蔔一條</li>
  <li class="draft-block draft--li">馬鈴薯二個</li>
  <li class="draft-block draft--li">咖哩塊半盒</li>
  <li class="draft-block draft--li">薑汁適量</li>
  <li class="draft-block draft--li">地瓜粉適量</li>
  <li class="draft-block draft--li">薑黃粉適量</li>
  <li class="draft-block draft--li">咖哩粉</li>
  <li class="draft-block draft--li">胡椒粉適量</li>
  <li class="draft-block draft--li">鹽適量</li>
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<div class="draft-block draft--p left">作法</div>
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  <li class="draft-block draft--li">絞肉和切碎的荸薺、地瓜粉、胡椒粉、薑汁、鹽適量一起攪勻。</li>
  <li class="draft-block draft--li">鍋子放油，油鍋熱了之後，肉丸拿去炸到金黃色撈起。</li>
  <li class="draft-block draft--li">洋蔥、紅蘿蔔及馬鈴薯切切。</li>
  <li class="draft-block draft--li">炒鍋放油把洋蔥炒到焦糖化，再放紅蘿蔔及馬鈴薯一起炒，炒熟後放水蓋過食材，再加入薑黃粉及咖哩粉一起煮，煮半小時後，再加咖哩塊及肉丸。</li>
  <li class="draft-block draft--li">所有材料煮到入味就可以吃了。</li>
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<div class="draft-block draft--p left">也可以盛一些起來加cheese 去烤，很香很好吃！</div>
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老二的鼻子真的靈，從外面進來就知道我煮咖哩，咖哩雞？No,今天是咖哩肉丸。

話說老先生買的荸薺一直沒用，怕壞掉了，拿來做肉丸子，翻看冰箱，沒啥東西，菜市場還沒開市，只好去超市買點煮咖哩的料，結果雞肉沒有退冰，改用肉丸子。

絞肉和切碎的荸薺、地瓜粉、胡椒粉、薑汁、鹽適量一起攪勻。

鍋子放油，油鍋熱了之後，肉丸拿去炸到金黃色撈起。

炒鍋放油把洋蔥炒到焦糖化，再放紅蘿蔔及馬鈴薯一起炒，炒熟後放水蓋過食材，再加入薑黃粉及咖哩粉一起煮，煮半小時後，再加咖哩塊及肉丸。

所有材料煮到入味就可以吃了。

也可以盛一些起來加cheese 去烤，很香很好吃！

食譜|咖哩肉丸|搞東搞西