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〈影音食譜〉豆沙鍋餅,再飽也要來一片的完美Ending!

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

這禮拜做豆沙鍋餅我自己興奮得手都會抖呢!在台灣的時候我就很愛有各種餅類的麵食館,從路邊攤到鼎泰豐我都愛。但通常要有點規模、主打功夫菜的餐館才會出現豆沙鍋餅。

可是這種餐廳常常菜單攤開來我就是什麼都想吃。這時候我就會很糾結,豆沙鍋餅一直都是我的心頭好,豆沙鍋餅算是甜點,但他是個又油又甜吃了會飽的傢伙,必定會在胃裡佔據不小的空間,卻也不可能為了他犧牲其他功夫菜啊。所以人數不夠多的話,不太可能點一大盤豆沙鍋餅。通常去認真的餐廳吃飯,吃到尾聲,大家勉強一人一片已經是極限。可惜這種需要現吃才美味的好東西,可不是讓人點來放涼冰冰箱的!

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豆沙鍋餅總是在一頓飯的尾聲才悄悄上桌,往往已經吃到好飽好飽,但那麼香的豆沙鍋餅冒著煙望著我,我是怎麼樣也拒絕不了這個誘惑的。畢竟他也不是平常沒事會特地跑去吃的食物,能夠吃到豆沙鍋餅的機會實屬難得。所以我總是撐著肚子,硬是再塞入一片餅,而他也很少讓我失望,總是又燙又香,扁扁的一小片,總能靈巧地溜進我的胃。因此我對於豆沙鍋餅的印象,總是伴隨著好撐的肚子,他是個再飽也不能放棄的存在啊!

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哈囉通心粉
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2019的夏天落腳休士頓,2025年搬到灣區,生活的快樂百分比大約是87%。 我的才華寫在「心心好料理」 我的軌跡寫在「心心走跳地方」 我的觀點寫在「心心的內心戲」 我的口味寫在「開箱心玩意」
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