這禮拜做豆沙鍋餅我自己興奮得手都會抖呢！在台灣的時候我就很愛有各種餅類的麵食館，從路邊攤到鼎泰豐我都愛。但通常要有點規模、主打功夫菜的餐館才會出現豆沙鍋餅。
可是這種餐廳常常菜單攤開來我就是什麼都想吃。這時候我就會很糾結，豆沙鍋餅一直都是我的心頭好，豆沙鍋餅算是甜點，但他是個又油又甜吃了會飽的傢伙，必定會在胃裡佔據不小的空間，卻也不可能為了他犧牲其他功夫菜啊。所以人數不夠多的話，不太可能點一大盤豆沙鍋餅。通常去認真的餐廳吃飯，吃到尾聲，大家勉強一人一片已經是極限。可惜這種需要現吃才美味的好東西，可不是讓人點來放涼冰冰箱的！
豆沙鍋餅總是在一頓飯的尾聲才悄悄上桌，往往已經吃到好飽好飽，但那麼香的豆沙鍋餅冒著煙望著我，我是怎麼樣也拒絕不了這個誘惑的。畢竟他也不是平常沒事會特地跑去吃的食物，能夠吃到豆沙鍋餅的機會實屬難得。所以我總是撐著肚子，硬是再塞入一片餅，而他也很少讓我失望，總是又燙又香，扁扁的一小片，總能靈巧地溜進我的胃。因此我對於豆沙鍋餅的印象，總是伴隨著好撐的肚子，他是個再飽也不能放棄的存在啊！
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