節氣飲食｜《 中醫怎麼說：長夏，健脾養胃 》
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八月初，學生們都還在放暑假，節氣方面卻已經走到「立秋」了，從中醫方面來看，則屬於「長夏」，長夏主要為小暑、大暑，到立秋、處暑這幾個節氣期間，天氣依然炎熱、濕氣重；相應在人體為 “脾胃”。
許多人對於中醫很強調的脾胃功能、濕氣問題，很陌生，今年長夏雨量豐沛，很容易感受到濕氣在生活中的影響，我們續談長夏：五行土：脾胃，節氣保養觀念。
長夏。健脾養胃
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從每天日常飲食吃喝，體會大自然節氣奧妙，輕鬆在生活裡認識中醫～
好日子，從起居、運動、飲食、睡眠、清潔、好心情，開始！
• 深入淺出，從黃帝內經、本草綱目等原典導引。
• 真實依春、夏、秋、冬，四季書寫。
• 涵括日常家常菜、食療、藥膳等，生活化而實用。
• 休閒中養生，美食也健康。
• 圖文並茂，從節氣餐桌上拍攝。
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目前的氣候正從夏季開始進入「長夏階段」。
在東方的自然哲理觀念裡，夏季對應的臟腑系統是心，在接續到秋季(肺系統)之間還有個過度時節叫做「長夏」，長夏(土元素)對應的就是脾胃系統。大地(土元素)是承載一切自然萬物變化的基礎，若脾胃系統變弱，其餘的系統得不到足夠的養分供給也就無法充分運
大暑（7月 22或23日）
在「小暑」之後的第十二個節氣「大暑」，也是夏天最後一個節氣，各地大多高溫炎熱的天氣。
二期水稻開始插秧，田區需水量增加，若雨水不足，易發生乾旱，迫使休耕。也因颱風季節來臨，大風大雨往往會毀掉農民半年的辛勞所得，
「大暑大落大死，無落無死」也表示大暑下雨之大小，對水稻
小暑（國歷7月 6或7日）
國曆七月天氣日漸炎熱，水稻第二期作秧苗期，而一期稻作黃熟，所以有「小暑小禾黃」之諺語。而台灣六月已完全脫離梅雨期，四周海域隨時有低氣壓形成，颱風從此說來就來。
活動日期：7月20、21、22日(六、日、一)
節氣慶典：7月22日(一)
1.大暑節氣正值三伏天裡的「中伏」前後，是一年之中最炎熱的時節，中醫師提醒，夏季養生的重點在於「養心」，建議飲食上可吃當季瓜果類，取代含糖量高的冰品飲料更能消暑。
2.「大暑時吃鳳梨」的習慣，因為這時候的鳳梨是最好
小暑，是中國二十四節氣中的第十一個節氣。這個時候，氣溫開始升高，濕氣增多，我們需要適當調整飲食和生活方式，保持健康。適量攝取維生素豐富的食物，補充足夠的水分，保持規律的作息，適度運動，以及調節心情都是很重要的。
夏季節氣經絡芳療
足蕨陰肝經 ｜ 足少陽膽經
節氣介紹
立夏 小滿 芒種 夏至 小暑 大暑
夏季注意事項
1：立夏後氣溫漸漸地攀升，多補充水份
2：脾胃經絡運行中處於偏弱，食欲自然不佳，強壯脾胃經絡功能
立夏（國曆5月5或6或7日）
立夏，為夏季之首日，指的是 夏天從這一天開始。
古云：「立夏之日螻蟈不鳴，水潦漫。」是說立夏當天青蛙如果不叫，夏季將多雨。
節氣與民俗
台灣有「入夏補老父」俗諺，人們相信在立夏當天，要為年高的父親進補，不過面臨炎熱的夏天即將來到，這時所進補的當然是涼補而非
立夏落在每年國曆的5月5日或6日或7日，2024年的立夏則是5月5日星期日，此時太陽在黃道上運行至45度。立夏是二十四節氣中的第七個節氣，也是夏天的第一個節氣。
立夏養心
夏天屬火，火氣通於心，故夏季與心氣相通 。養心，就要靜養，避免大量出汗，因汗出易傷陽。同時，立夏之後，應順應自然界晝長夜短的
穀雨是春天的最後一個節氣，擁有潮濕氣候的特性。瞭解如何調整飲食和生活習慣，選擇利水食物，可以幫助保護脾胃健康，祛除體內濕氣。
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在東方的自然哲理觀念裡，夏季對應的臟腑系統是心，在接續到秋季(肺系統)之間還有個過度時節叫做「長夏」，長夏(土元素)對應的就是脾胃系統。大地(土元素)是承載一切自然萬物變化的基礎，若脾胃系統變弱，其餘的系統得不到足夠的養分供給也就無法充分運
大暑（7月 22或23日）
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二期水稻開始插秧，田區需水量增加，若雨水不足，易發生乾旱，迫使休耕。也因颱風季節來臨，大風大雨往往會毀掉農民半年的辛勞所得，
「大暑大落大死，無落無死」也表示大暑下雨之大小，對水稻
小暑（國歷7月 6或7日）
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2.「大暑時吃鳳梨」的習慣，因為這時候的鳳梨是最好
小暑，是中國二十四節氣中的第十一個節氣。這個時候，氣溫開始升高，濕氣增多，我們需要適當調整飲食和生活方式，保持健康。適量攝取維生素豐富的食物，補充足夠的水分，保持規律的作息，適度運動，以及調節心情都是很重要的。
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立夏落在每年國曆的5月5日或6日或7日，2024年的立夏則是5月5日星期日，此時太陽在黃道上運行至45度。立夏是二十四節氣中的第七個節氣，也是夏天的第一個節氣。
立夏養心
夏天屬火，火氣通於心，故夏季與心氣相通 。養心，就要靜養，避免大量出汗，因汗出易傷陽。同時，立夏之後，應順應自然界晝長夜短的
穀雨是春天的最後一個節氣，擁有潮濕氣候的特性。瞭解如何調整飲食和生活習慣，選擇利水食物，可以幫助保護脾胃健康，祛除體內濕氣。