感恩節一定有南瓜這道菜,加上澎湖的小吃「南瓜米粉」很有名,於是就來說說他的故事。
南瓜是在秋天出現的蔬菜,我吃過的有南瓜中、爭南瓜、南瓜子間炳、南瓜濃湯等,比較常吃的是爭南瓜,把他切塊放在電鍋蒸熟就可以吃「有的會加薑去煮,我不愛江的味道,於是媽咪就直接只有南瓜下去爭」;南瓜濃湯只喝過幾次、煮成甜湯的也只喝過幾次,不過這些都成為南瓜陪伴我的秋日時光技士。
南瓜是美麗的回憶,也是感恩的象徵,讓南瓜一起陪伴人走過日常生活的歲月生命路。
後繼:
南瓜簡介
南瓜是極好的維生素A來源,可以改善視力。它還含有植物固醇,可以降低壞膽固醇,β-胡蘿蔔素則可以對抗對人體有害的自由基。
每1杯份(煮熟):熱量49大卡.脂肪0.2g.碳水化合物12g.糖5g.鈉2mg.纖維3g.蛋白質2g
23/11/6w1 3:35pm新筆