現代人無論熬夜或晚睡，來杯咖啡早上提神、下午醒腦，已經成為了一種常態，我們都知道咖啡中對於增加代謝、減肥都有一定的功效，還有豐富的營養素對人體有幫助，如果飲用方式錯誤，其實會讓你在減肥這條路上越走越遠，現在就讓小邊帶各位了解看看。
咖啡中有益的好處
咖啡中有許多對人體有幫助的物質，讓我們來看看：
咖啡因：苦味來源
- 咖啡因對新陳代謝產生重要影響。它可以提高心跳速度，增強心肌的收縮力，進而使血液流通加快，有助於提升新陳代謝速度。
- 咖啡因是中樞神經興奮劑，可以刺激我們的神經系統，增強對疲勞的抵抗力，能暫時提振精神、提升注意力，短期讓腦袋更靈光。
- 咖啡因對於增強肌力和肌耐力都有幫助，並能減少肌肉痠痛。另外也可提高神經系統運作，透過身體能量消耗效率提高，加速脂肪燃燒速度
ps.中醫師說『脾苦濕，急食苦以燥之』，白話文來說，適量食用苦味，可以健脾胃，增加代謝，咖啡性溫，味甘苦，適時飲用確實能有助代謝作用、心肺功能。
單寧酸：酸味來源
單寧酸又稱綠原酸，是一種多酚類，可以產生抗氧化物質，幫助消除一些對於身體不好的物質。蛋白質：熱量來源
咖啡蛋白質不易溶解，卡路里少因此成為促進代謝，是幫助遙迢身材取縣非常重要的關鍵物質。
礦物質：澀味來源
咖啡當中微量元素眾多，尤其以鉀含量最多，約占所有礦物質40%，其次為鈣、鎂、磷、鈉及硫..等微量元素，可以幫助身體維持一些正常運作。
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怎麼喝咖啡才能達到最好的效果?
喝咖啡的時間
最理想的時間是在你運動前約一小時喝黑咖啡，這樣咖啡因就有時間在你的體系中流通，而且你也不會因為胃部太滿而感到不適。
黑咖啡的劑量
適量的劑量因人而異，但一般來說，一杯中等大小（約240毫升）的黑咖啡已足夠提供你所需的咖啡因。過多的咖啡因可能導致腸胃不適、焦慮或心跳過速。
體質差異
有些人可能對咖啡因敏感，若你在運動後感到心悸、失眠等症狀，或許應該考慮減少咖啡因的攝取。
綜合營養
儘管黑咖啡在運動前有助於燃燒脂肪，但我們也應該注意維持均衡的飲食。喝黑咖啡並不能替代一頓豐富的早餐，確保你的飲食中包含足夠的蛋白質、脂肪和碳水化合物，這樣才能獲得最佳的運動效果。
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咖啡喝太多會有那些狀況
許多文獻中提到，咖啡確實對人體有幫助，關鍵是在於飲用量，需要喝到一定的量，才有成效，但每個人的體質不同，不見得一定有效果。
現象1
許多人想用喝咖啡來達到減肥、提神的功效，因為體質差異或飲用過度反而會有反效果，例如腸胃不舒服、心跳過快、失眠、緊張、焦慮...等。適量飲用並配合適當的運動，才是達到健康燃燒脂肪的關鍵。每個人對咖啡因的反應也不同，可能需要謹慎考慮飲用黑咖啡來提高運動表現的方式。
現象2
台灣處於亞熱帶與熱帶的交界處，氣溫炎熱且潮濕，很多人習慣喝冰咖啡，以中醫師的說法喝冰的飲品，長期下來容易造成濕氣過重，導致身體的代謝下降。另外冰的物質進入到人體中，體內器官感受到太冰的物質，會產生保護機制，導致內臟脂肪增生過多，反而你的肚子會越來越大，想減肥反而變胖，這樣反而得不償失。
單純靠咖啡增加代謝真的不切實際，不如改善生活習慣、調整飲食、睡眠充足、補充保健食品來的好。
保健食品推薦》提升身體循環與代謝
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