益生元是什麼?與益生菌差別在哪?營養師帶你全面解析益生元的功效、副作用以及推薦

更新 發佈閱讀 10 分鐘

想知道益生元是什麼?近年來,益生元(Prebiotics)成為維持腸道健康的熱門話題,但許多人仍分不清楚益生元與益生菌的差異,以及該如何正確補充。益生元是專屬於好菌的「能量來源」,能促進腸道好菌增殖,強化腸道屏障,改善排便與代謝平衡,不僅幫助提升免疫力,還能調整體質、舒緩過敏。不過,補充益生元也有需要注意的副作用與適量建議。

今天會由JID營養師帶你全面解析益生元的功效、副作用、選擇方法,幫助你聰明選擇、打造黃金腸道生態!無論你是腸道敏感還是想提升保護力的人,營養師一次解答你所有特疑問。

益生元是什麼?

益生元(Prebiotics),也稱益菌生或益生質,是無法被人體直接吸收,但能夠促進腸道益生菌增生的特殊膳食纖維和寡糖。益生元主要透過腸道發酵,提供益生菌所需養分,有效提升益生菌活性與數量,改善腸道微生態,達成身體健康的目的。

常見的益生元包含黃金奇異果粉、半乳寡糖(GOS)、果寡糖、菊苣纖維、難消化性麥芽糊精等,這些成分被廣泛應用於保健食品及功能性食品中。

益生元與益生菌的差別

改變腸道菌相,不能只靠單一角色,益生元與益生菌就像腸道健康的雙引擎,缺一不可。許多人誤以為只要補充益生菌,就能讓腸道變好,但事實上,這就像丟下一群好菌到陌生的環境,沒有水電、沒有食物,這些好菌即使再優秀,也很難生存,更遑論擴張勢力。

這時候,就需要益生元的幫助。益生元是好菌專屬的食物與資源,能夠改善腸道環境,幫助好菌站穩腳步、茁壯擴散。


以下是幫大家整理的益生元、益生菌以及後生元表格: 

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記憶口訣: 益生元=好菌的燃料補給站;益生菌=直接補充活菌部隊;後生元 = 好菌的武器彈藥庫  ;三者合體,形成生態系=建好基地、再派兵、配齊武器,才能打贏腸道戰爭

除了廣為人知的益生菌(Probiotics)與益生元(Prebiotics),現代腸道科學中還有一個關鍵拼圖不可忽視——後生元(Postbiotics)。後生元是指經過精準滅活處理(如熱處理)後的益生菌菌體、細胞壁成分以及其活性代謝物。


雖然這些益生菌已不具活性,但其釋放出的代謝物(如短鏈脂肪酸、乳酸、胜肽、多醣體等)仍具備多重保健價值,包括調節免疫、支持腸道屏障功能、緩解過敏與發炎反應等。


因此,真正完善的腸道生態系,應由益生菌、益生元與後生元三者共同組成:

生態系益生菌1:益生菌提供活菌直接補充;


生態系益生菌2:益生元為好菌提供能量與生存優勢;生態系益生菌3:後生元則作為安全穩定的「代謝物補充」,即便不依賴活菌,也能即時發揮保健功效。

這樣的三合一策略,更接近自然的腸道微生態運作模式,強化菌群穩定性,打造「生態系級益生菌管理」新趨勢。



益生元5大功效是哪些?

益生菌功效1:幫助維持腸道機能,促進排便順暢

益生元為腸道內有益菌的重要營養來源,能幫助維持消化道機能。像是 Fibersol-2® 難消化性麥芽糊精,每日攝取3.75克,有助於促進腸道蠕動,使排便順暢,幫助維持正常消化道機能。


益生菌功效2:節生理機能,幫助維持腸道屏障

Livaux® 黃金奇異果粉含有豐富益生元,可作為腸道特定有益菌(如普氏糞桿菌)的營養來源,藉此改變細菌叢生態,幫助維持腸道屏障功能,進而調節生理機能,維持健康。


益生菌功效3:改變細菌叢生態,維持良好腸道環境

菊苣纖維富含菊糖及果寡糖,屬常用益生元,能有效改變腸道細菌叢生態,幫助維持消化道的良好環境,適合關注腸道健康或經常外食的族群補充。


黃金奇異果粉富含天然膳食纖維與多酚,能成為腸道中特定益菌「普氏糞桿菌」的重要養分來源。該菌屬於丁酸菌,能產生丁酸作為大腸細胞能量,促進腸道蠕動與舒適度。研究指出,持續食用黃金奇異果粉有助提升普氏糞桿菌數量,進一步調整腸道菌叢平衡,維持良好的消化道健康。

益生菌功效4:支持代謝平衡,輔助健康管理


菊苣纖維等益生元可增加飽足感,有助於調節飲食習慣,作為健康飲食計畫的一環,協助維持健康體態。


益生菌功效5:調整體質,提升防護力


益生元透過腸道內發酵產生的物質,能調節生理機能,幫助調整體質,支持身體健康,進一步維持良好的日常健康狀態。


常見益生元種類與特性

常見益生元種類1:Livaux® 黃金奇異果粉


來自紐西蘭專利製程,以完整奇異果果肉保留天然多酚與膳食纖維,具備高選擇性支持腸道內丁酸菌生長之特性。適合作為日常維持腸道菌相平衡與支持消化道功能之補充選擇,並獲得美國與紐西蘭多項國際獎項肯定。


常見益生元種類2:菊苣纖維(Inulin)


來源於天然植物菊苣根,屬水溶性膳食纖維,具備益生元功能,能作為腸道好菌的代謝基質,支持腸道菌叢生態調整,並可支持飲食調整以及飲食節奏管理。通過ISO天然來源認證,適合素食及重視清潔標籤產品需求者。


常見益生元種類3:Fibersol-2® 難消化性麥芽糊精


來自玉米澱粉酵素轉化的高度水溶性膳食纖維,具備低黏度、易添加特性。每日適量攝取有助於增加糞便體積、促進腸道蠕動,支持排便順暢與腸道機能維持,適合作為日常膳食纖維補充來源。


常見益生元種類4:半乳寡糖(GOS)


以乳糖經酵素轉化製成,屬於短鏈寡糖類益生元,能選擇性促進雙歧桿菌生長,支持腸道菌叢多樣性與消化道健康。廣泛應用於嬰幼兒配方、成人腸道保健產品,適合作為基礎型益生元選擇。


常見益生元種類5:乳果寡糖(Lactosucrose)


由乳糖與蔗糖經酵素反應生成,能支持維持菌相平衡與調整體質,適合作為日常飲食調整、促進腸道友善環境之輔助補充。


如何選擇適合你的益生元?

挑選益生元產品時,營養師建議從以下五大挑選原則:

益生元推選原則一:明確需求對應選擇


1.腸道敏感、肚子卡卡有困擾:選擇富含膳食纖維的「Fibersol-2難消化性麥芽糊精」、「菊苣纖維」。2.調整菌叢、增強好菌:選擇「Bimuno GOS半乳寡糖」、「Livaux黃金奇異果粉」,可促進特定好菌(如丁酸菌、雙歧桿菌)。3.保護力調整、敏感體質:選擇「微化型SNK植物乳酸菌」、「凝乳芽孢桿菌BC1031」,幫助平衡免疫、降低過敏。


益生元推選原則二:臨床驗證

選擇有科學研究、臨床驗證支持的產品,確認其實際功效,避免選用僅以廣告話術誇大的產品。


益生元推選原則三:耐受與穩定性

如「凝乳芽孢桿菌BC1031」具備高穩定性,常溫保存、耐高溫,適合忙碌、外食族群。


益生元推選原則四:國際認證保障

選擇具GRAS、特保、ISO、QPS等國際認證的原料或產品,確保安全性與可靠性。


益生元推選原則五:配方全面

最佳為選擇「Systemic(生態系)」複方產品,結合益生菌+益生元+後生元,三效呵護腸道以及保護力。


益生元的副作用與注意事項

益生元普遍安全且耐受性良好,但過量攝取可能導致脹氣、腹瀉或腹脹。建議逐步增加劑量,讓腸道慢慢適應,尤其是首次嘗試益生元者,宜從每日2-3克開始,並觀察身體反應。

生態系益生菌推薦:獨特配方益生元+益生菌以及後生元生態系益生菌

Livaux黃金奇異果粉:世界專利製程,紐西蘭高品質奇異果製成,有效增生腸內丁酸菌,提升腸道健康,適合有腸躁症或便秘困擾的人。

凝乳芽孢桿菌BC1031:具備超強穩定性,能提升免疫健康,適合免疫力較差者,或頻繁外食者。

微化型SNK植物乳酸菌:微米化技術能快速平衡免疫系統,有效舒緩過敏症狀,適合現代高壓、過敏體質族群。

菊苣纖維(菊糖):天然安全,適合改善膽固醇、血糖管理與促進腸道好菌生長,適合有減重、血糖調控需求者。

參考資料

1.Davani-Davari, Dorna, Manica Negahdaripour, Iman Karimzadeh, Mostafa Seifan, Milad Mohkam, Seyed Jalil Masoumi, Aydin Berenjian, and Younes Ghasemi. 2019. “Prebiotics: Definition, Types, Sources, Mechanisms, and Clinical Applications.” Foods 8 (3): 92.

2.Li, Hang-Yu, Dan-Dan Zhou, Ren-You Gan, Si-Yu Huang, Cai-Ning Zhao, Ao Shang, Xiao-Yu Xu, and Hua-Bin Li. 2021. “Effects and Mechanisms of Probiotics, Prebiotics, Synbiotics, and Postbiotics on Metabolic Diseases Targeting Gut Microbiota: A Narrative Review.” Nutrients 13 (9): 3211.

3.Roberfroid, Marcel, Glenn R. Gibson, Lesley Hoyles, Anne L. McCartney, Robert Rastall, Ian Rowland, Danielle Wolvers, et al. 2010. “Prebiotic Effects: Metabolic and Health Benefits.” British Journal of Nutrition 104 (Suppl 2): S1–63.

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