2020-12-20|閱讀時間 ‧ 約 1 分鐘

我的電鍋餐—3

    第一鍋
    1. 大白菜、胡蘿蔔、乾金針,加薑絲(因為白菜比較冷)、蒜頭,放一支湯匙是挖了一塊椰子油,氣溫低時椰子油是固態的,就連湯匙一起煮。煮好後再加鹽、黑胡椒粉。
    2. 海帶、長條麵筋切片,加醬油、蒜頭、辣椒。
    上層再加:
    3. 鱸魚,加葱、薑、蒜頭、辣椒、香茅粉、米酒、鹽。
    外鍋的水:杯子8分滿
    第二鍋,
    4. 青椒,加蒜頭、辣椒,煮好後加鹽、黑胡椒粉、橄欖油。
    5. 薯條,因為中午多吃了一片土司(一餐只能吃一片,有糖尿病,糖和澱粉要少量,自己規定晚餐只能吃4根)(這是外食時,因為澱粉太多,帶回來慢慢吃的)
    (其實可以多吃一點的,是後來有了各種澱粉一份醣重量的資料,加上有了食物秤,不用吃這麼少的。)
    外鍋水1格,跳起2分鐘就要開鍋拿出來(綠色青菜適用,外鍋加1格的水)
    (2020年2月寫)
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