防疫期三人午餐

冰箱剛好剩三顆粽子，打算蒸熱了，當作我們母子三人的午餐，但糯米不好消化，昨晩特別留了一小段綠竹筍，準備今天中午搭配粽子，適度補充纖維質。

想要再煮個湯喝，看看蔬果室有什麼份量小，又可以入菜的食材，茭白筍第一個被我挑了出來，數量可自由增減，三個人吃二根應該就足夠了，天氣好熱，不想等慢慢地熬排骨湯，忽然發現冷藏有一小份臘肉，但昨晚忘了加進炒韮菜花裡了，臘肉煮湯？聽都沒聽過，但應該也可以試試看，反正都是可食用的食材，頂多是不好吃，一定可以吃的，就當作是一次的食物口味大冒險好了！

試喝心得：伴著茭白筍吃時，腦肉少了油膩感，而湯則是混合了蔬菜的甜味和臘肉的煙燻味，配上若有似無的青蒜香氣，我覺得還不錯吔！可以變成一道家常快速上桌的湯品。