自煮防疫餐桌之香辣蝶魚片
疫情還沒結束
好不容易在長期抗疫後
防疫有點效果
疫苗也出現了
卻在好像看見光芒時
又再次陷入疫情旋渦裡
那道好不容易見到的曙光又消失了
最近因為變種病毒的擴散力增加
而且變得更快速
丹麥的疫情又升溫了
從每日確診人數 200 一下
到了上星期開始直接跳躍到四百五百人
然後這星期連續三天又再次大步躍進到 1000 多人
回到以前每日至少以千為單位的日子
還好今天梢梢減緩
降回千人以下
但還是有 960 人
所以只好繼續在家自煮防疫
今天來跟大家分享 Danielson 家庭煮夫的防疫餐桌菜色
當然沒有這裡許多的廚神厲害
但希望大家也會喜歡
Danielson 的香辣蝶魚片:
食材:
蝶魚片 6-8 片
蔥末 2 根
辣椒末 1 根 (不吃辣可省略)
蒜末 3 瓣
薑末 1 片
黑胡椒粉少許
鹽巴少許
香油 1/2 茶匙
醬油 1 又 1/2大匙
黑醋 1 茶匙
少許水
作法:
- 將蝶魚片洗淨後，用鹽巴和黑胡椒粉均勻抹在蝶魚片上後醃約 2 小時。
- 將蝶魚片沾上麵粉，熱油鍋後半煎炸至兩面金黃後撈起置於盤上市(不要急著翻面，否則魚片容易碎裂)。
- 將所有辛香料和調味料混合調和後，均勻淋在魚片上即可
Danielson 參與了方格子的 「vocus Premium」 作者之一，希望喜歡 Danielson 文章的朋友們訂閱 vocus Premium 來繼續支持我的創作。
「沒有訂約 vocu Premium 文章的朋友們，仍然可以閱讀 Danielson 的公開文章，如果喜歡 Danielson 的文章內容，歡迎用一杯咖啡的錢贊助支持我的寫作, 讓 Danielson 有更多的創作動力」
也可以給顆愛心，或是在下方的 like coin 拍個手鼓勵一下哦!
分享至
成為作者繼續創作的動力吧！
作者的相關文章
與 Danielson 在丹麥一起喇滴賽 的其他內容
你可能也想看
- 「天天秋嗨嗨」：vocus 秋季徵文，五大主題 & 獎品登場！
- 11/20 NVDA財報前Preview, 財報前股價波動走勢觀察
- 維持皮膚健康與活力｜6款超人氣保濕、舒緩敏感化妝水評比
- 自煮料理📍叁食初剝皮辣椒鮮肉水餃、韭菜豬肉水餃
- 外食改自煮仍拉水便…只換掉1食材竟好轉！中醫解析5種香料好處。
- 酉時間|自煮包|酸菜魚|酸鮮香魚肉又Q嫩有嚼勁|關西酸菜大塊刀切脆爽|韓式辣炒年糕|起士牽絲超奶香純厚，魚板鮮香!!
- 關於旅居歐洲自煮的困難
- 自煮生活之廚藝大挑戰
- 居家隔離、自主防疫、自主健康管理怎麼分？一張圖秒懂
- 【防疫芳療】疫情擴散快中鏢怎麼辦?!自主芳香防疫緊急照護你 5款必備精油及2款芳香抗菌DIY趕緊學起來!
- 防疫居家自煮日記｜MUJI 無印良品的食品調理包小宇宙
- 防疫居家自煮日記｜萬用調理包、罐頭料理
- 自煮防疫的日子，簡單的花生醬火腿蛋漢堡，凍檸茶
發表回應
成為會員 後即可發表留言
© 2024 vocus All rights reserved.