自己的冰淇淋自己做

炎炎夏日似乎已經到了要讓位給秋風和冬日的時間點了，今年參考了一些網路食譜，在家做過幾次冰淇淋，除了單吃之外，還可以做些變化，也算是之前防疫在家的樂趣囉。

冰淇淋其實食材非常簡單，只需要鮮奶油、砂糖、鮮奶、香草夾/可可粉、蛋黃即可，只是在家比較麻煩的是，因為沒有可以放到冰庫的攪拌機，所以製作過程中，必須每隔3、4個小時就拿出來攪拌一次，否則會形成太多冰晶。

聽說這叫阿芙佳朵（Affogato，義大利語「淹沒」的意思），把咖啡弄的很像甜點，杯底放一兩球自製香草冰淇淋，淋上義大利濃縮咖啡，灑上可可粉，冰淇淋漸融，喝起來有咖啡酒＋奶酒的感覺。