西班牙馬鈴薯烘蛋翻蛋成功

西班牙馬鈴薯烘蛋，成功！

再加上翻蛋成功，我發出11、2歲時得意的笑聲。當時寫出自覺好看的毛筆字，得意洋洋笑得很詭異。哈哈哈！二舅問我，然後看了我的書法，⋯^_^。

馬鈴薯多蛋少版。

食材：3顆馬鈴薯，2顆蛋。煎而非油炸。也沒加水。

調味：黑楜椒及玫瑰岩鹽，因紅椒粉昨用完，就放了綜合麻辣香粉（贈品）。

看了一些食譜，有蔬菜多的，有單馬鈴薯的，也重看了號稱西班牙最好吃的烘蛋實作片段。BBC Lifestyle 曾播。

正常是油炸厚版多，油煎少，大多是蛋放得很多，蓬鬆覆蓋食材。熟蛋或者不熟蛋都有。不過每一家都有各自食譜。我也是國際公民的一種食譜版啦。

朋友說:怎麼那麼厲害啦！發明屬於自己的版本，不過，也是看現有食材的量

我也是回應 : 哈，這不就是（烹飪）世界常發生的狀況嗎，每個人都隨著食材（資源）改變烹調（創造/應對）的食譜（方法）。❤️

真是個快樂的遊戲，烹調藝術創造的快樂！