漫談保守主義：幸福即日常、快樂即滿足──比較與傷害（3）

讓社會更進步並不是錯，只是都要付出成本，有人要承擔代價。如果代價是全體一起承擔，而且分散後只有一點點，那多半不會有人反對。但如果改變的結果，是讓某些人退出生產，或讓某階級不事生產，那會發生何事？答案很簡單，整體生產力倒退，技術衰落，國家整體變得更糟。

看似進步的標準、技術，實際應用不一定具有價值

筆者拿手持型馬鈴薯切條器來說，是因為這項「無用產品」非常符合近年進步價值。

首先，馬鈴薯要一整顆一次切成條狀，就得通過網格狀刀具，摩擦力跟阻力會大到正常人無法用手施壓，若要便於施力，就得先把馬鈴薯切片。呃，都切片了再拿去壓條，意義何在，直接刀切完不就結了。簡稱雞肋，不是完全無用，而是能協助的幅度太小，善後又很麻煩，還占空間。

那為何工廠可以這樣做？不是機械油壓，正常工廠在處理食品切割，也很少是硬壓，多半會配合刀具進行切、鋸、震等等方式，協助食物切割成型，能儘量省力就省力，不會為了硬要外觀漂亮而多費力。廚刀為何地位無法動搖，因為使用門檻低，可變化性高。你會認為刀具是傳統但顢頇，要使用現代化的各種精美道具才叫進步？沒幾個人會這樣認為。

多數宣稱自己是進步價值，有推行必要者，其內容多數屬於這類無用器具。要說完全沒屁用倒不至於，但使用機會很少，而且往往難用得要命，好用的時機通常出現在非原本用途，像馬鈴薯切條的網格拿去切起司，軟硬剛好。但有沒有更好用的起司分割器？有，更輕巧省力。

較少數的是多功能型，宣稱推動社會進步，具有一次性、廣泛性的效果，如同廚房多功能工具，看起來功能強大，實際上效果都很差。理由就跟瑞士刀相同，你有見過廚師把十幾把刀做成瑞士刀？沒有嘛！多功能往往代表單一功能不強，每一種性能都差強人意。換句話說，在特殊狀況下，如家裡廚房超級小，可用性就提高。

筆者的意思是，近年的進步價值理論上沒有不好，但在整個社會上，就是花了很多資源，設計各種特殊工具，用以增進一點點效能，且實際功用都很微妙。最終，就變成佔空間的東西，要當垃圾丟掉可惜，可平常就是用不到。

這些推進進步的結果，都是特殊情況下，或少數人適用，對大多數人來說毫無差別。你說沒差，所以要尊重少數權益，看似有道理，其實就是花別人錢的意思。因為在社會運作上，這些效用很低的工具，就是會吃掉資源，好比為了環保增加大量稽查標準，行政作業流程繁複，文書處理就要消耗多餘人力。

打高空的目標徒增成本，反而造成尋租獲利的空間

環保不好？並不是，而是前幾篇說過的，提了完全做不到的標準沒意義，增加許多看起來有用但根本不會用到的標準，同樣沒意義。

好比說，某樣排放物基準設定為10ppm，過去工廠常常超過，但30年下來，技術提升早就平均低於1ppm。現實上已經沒有超過，只是標準還留在那，今天為了符合國際要求，跟更嚴格的標準，下修到1ppm，難道不好嗎？

呃，不是不好，而是沒有意義。

• 第一，工廠技術提升、機械更新到現在，不用你講本來就低於標準。
• 第二，之所以停留在1ppm，通常不是企業家的良心，而是儀器偵測限度在此。
• 第三，會自動從10ppm降低到1ppm，原因通常出在市場需求，或是有更好的替代品。

此時你貿然降低到1ppm，反倒會出大事。因為儀器極限若在1ppm，通常都會有個正負誤差在，正常來說如果原物料含量10ppm，偵測儀器大概靈敏度就頂多1ppm，代表設立標準，理想上是在誤差之內，也就是小於10ppm即可，或嚴謹點5ppm，讓想要偷偷加點的廠商，無法透過儀器誤差當藉口。

一般人可能很難懂，生產流程中的有害物質含量跟累積，常是稀釋又稀釋，最後到底多少，根據各工廠技術不同有差。如果全部採取最嚴格標準，那麼第一個問題就是，台灣有多少夠水準的檢測儀器？幾乎沒幾台。第二個問題在於，廠商有沒有造假的辦法？幾乎都有。

這陷入了一種無窮迴圈，你越想要找清白沒有偏見的監督者，他就離這產業越遠，離越遠就越不懂造假的辦法，而要找越懂的人，此人通常也離此產業最近，欺騙牟利的可能最大。

故最好的辦法，就是不要把標準拉到太過嚴苛，這會讓能夠參與檢查的標準提太高，根本無人有資格監督。但要怎樣定義高低？這需要相關業者的參與，絕對不能排除。當今許多進步價值去定義的規範，問題都出在此，想要排除業者參與，標準就會脫離現實，若加入業者參與，還得考慮範圍。

• 編：國產金針便曾因二氧化硫容許量被設定當時技術不可能達到的標準，而差點使整個產業消滅，經過產官學研究溝通數年改變容許量，並持續改進加工製程才得以延續至今（但近年仍有金針農表達不滿）。