2023-07-01|閱讀時間 ‧ 約 1 分鐘

自閉症者需要下廚嗎？

對自閉症者家長而言，自閉症者的自食其力，需要學習下廚。

因此，我認為，要自閉症者學習下廚，就要先從用電鍋煮料理開始。

從最安全的廚具接觸，讓自閉症者適應

如果是我，我認為，除非自閉症者有一定的挑食材和處理食材能力，就可以下廚。

不過，我母親，是不允許我下廚，反而，允許我用電鍋。

在日本，有出用電鍋做料理的雜誌食譜，因此，用電鍋煮料理，成為這陣子的新驅勢。

而要自閉症者下廚，可以先從電磁爐、電鍋等具安全的廚具讓自閉症者適應。

再不然，先從自閉症者幫忙處理食材，也是不錯的選擇。

在黃姓自閉症者，因為學生時期的餐飲料而喜歡下廚，其母訓練黃姓自閉症者下廚，有和我提到，離開廚房務必關瓦斯這回事。

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這是關於自閉症者的安置和就業的兩條路問題，在這之前，大多為了有個人的生活費，通常以進入職場為主。問題是，在台灣的大部分職場環境，是對自閉症者不利的，因此，自閉症者容易有職場霸凌的危機。所以，在選擇安排自閉症者的安置機構，往往無法進去。因此，這是需要解決的社會問題。

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