這天的料理還有個插曲值得一書。
正在備料時，突然發現地板上怎有一滴一滴的紅色「墨汁」啊？那是剛切好五花肉下鍋煎著，一面又忙活著清洗茼蒿。
是的，這蔬菜聽說農藥殘留特多，所以我不停的流水沖洗，每一葉片就剝下仔細的沖。這一晃眼看到地上這點點「紅墨汁」，不解？於是喚他來：
「ㄟ，你瞧瞧這地上怎有這一點點紅紅的啊，看看什麼醬汁漏了，拿紙巾擦擦......」
他依令抽了紙巾擦拭，沒想突然大喝：「這是血耶！好噁喔，你流血啦？」
我莫名其妙。
哪裡流血？我摸著手臂，又摸臉的：
「沒啊？我沒有摳痘子......」
迎面他睜大眼指著我的臉說：
「你臉上有血痕！」
順手拿起紙巾擦了我的臉，這一瞧紙巾果然有淡淡的血痕：
「怎？」
我臉上有血？突然他又大喊：
「你手臂上也有！」
一瞧，果然左小手臂上也有一道血痕。
還沒反應，他叫著直接拉起我右手嚷：
「你的手指流血啦，一直滴！你沒感覺喔！」
哇喔，這下才看到右手食指破了一道口子，鮮血汨汨的流著、滴到地上........
手忙腳亂關火，拿了消毒水沖洗，這傷口有點深，還不是一時可以止血的，只好拿紙巾包著、橡皮筋綁著、手舉高高按壓止血。
..
想來是剛剛切五花肉，有先把菜刀磨快了，可尋思也怎不理解，我是右手使刀怎會把自己的右手食指給劃破？
這刀真的給我磨的銳利，因為一路都沒有疼痛的感覺，直到噴上消毒液之後，刺痛才傳來。
回到砧板上看，也沒有滴血，只有地上有。
..
他說那鍋裡的肉不敢吃了，沾到我的血。我說哪有啊，刀子、砧板都沒有啊，況且肉下鍋高溫也消毒了，介意啥？
他不依，堅持把那鍋肉鏟起，又去冰箱挖了另一塊，重新切塊下鍋。只不過他就是新手，切的不是肉絲條，而是烤肉片，我瞧著瞧著也不想囉唆了，只好拎把椅子坐在廚房門口，指揮他接下的料理步驟。
他說：「觀感不好！」所以堅持把茼蒿又清洗了兩次。最後，實在看不下去他那種嫌疑犯清洗法，深怕他壞了我的菜，就點上快乾ok繃，戴上橡膠手套，還是一把搶回主控權。
...
上菜時我對他說：這是我傳承你阿婆客家手藝的「拿手菜」，學著點......
他冷冷的一哂，調皮的說：
「的確是拿手菜，但我覺得是......切手菜！」
＃要進廚房就甭怕油煙
＃拿得了菜刀就莫怕切到手
＃迷之因右手使刀傷到右手這是什麼蕩劍式
