純素鳳梨炒飯

純素鳳梨炒飯：薑碎、紅蘿蔔絲、黑木耳絲、有機毛豆，（現搗）腰果胡桃碎、新鮮鳳梨、素鬆海苔酥。

橄欖油、玫瑰岩鹽、（現磨）黑楜椒、咖哩粉。

吃的感覺：好像鳳梨加太多囉，但是竟然添一口吃，再添一次，又添一次。雖清淡，但可能味道層次豐富，所以有點耐吃。喜歡堅果碎的口感。不知不覺剩下不多。哈！最後整個吃完，腸胃也是舒服的喔！

改進：炒飯再乾一點？這次是三色蔾麥糙米飯，非隔夜。是否要加醬油？少數鳳梨先炒，後面的拌上就好？蔬菜種類？⋯⋯

之後我還會看更多食譜，繼續玩，因爲家裡常買鳳梨。除了水果、沙拉吃法，也曾做成果醬，但沒有特別喜歡，因爲要買麵包來消化果醬。

參考食譜（但大家可能覺得不像嘛！因爲我喜歡自己就手邊的食材創作，而且我們都各有知識、經歷與想法啊！）

https://icook.tw/recipes/447007