🥢 電鍋滑蛋豆腐
📋 食材（2人份）
雞蛋：2顆嫩豆腐（板豆腐也可）：1盒（約300克）
蔥花：適量
鹽：1/4小匙
醬油：1小匙（可省略）
水：2大匙
👩🍳 作法步驟
1.打蛋調味：將雞蛋打入碗中，加入鹽、醬油與水，用筷子充分打散。
2.準備豆腐：豆腐切成約2公分見方的小塊，輕輕放入可入電鍋的耐熱碗中。
👩🍳組合與蒸煮
把蛋液倒入豆腐碗中，放入外鍋加1杯水（約180毫升），按下開關蒸熟。
約10–12分鐘，電鍋跳起後再悶2分鐘。
👩🍳完成裝飾
打開電鍋，灑上蔥花即可上桌。
💡 小撇步
想更滑嫩可加入少許鮮奶或高湯取代水。
喜歡味道濃一點的話，可加幾滴香油或撒上白胡椒粉。
也可加蝦仁、玉米或火腿丁變化口味。
👩🍳這道菜材料便宜、步驟超簡單，用電鍋就能做出滑嫩香氣十足的家常菜，非常適合新手或懶人料理日常。
電鍋滑蛋豆腐
