vocus logo

方格子 vocus

付費限定

〈影音食譜〉甜蟹殼黃小酥餅|千層酥皮的快速懶人做法

XinXin-avatar-img
發佈於心心好料理 個房間
更新 發佈閱讀 8 分鐘

沒有海鮮成分的蟹殼黃

蟹殼黃這名字聽起來很炫砲,感覺是什麼名菜,但其實是來自上海的街頭小吃。蟹殼黃的成分跟海鮮一點關係都沒有,只是因為長相而得名(但我:有像蟹殼嗎?)。不知道為什麼我查到的網路食譜大家都是做鹹的蔥肉口味,但路上明明很多甜口味呀!我喜歡蔥,但甜味酥餅好像又更吸引我一點,所以來做個甜口味給跟我一樣想吃甜甜的人參考!

以行動支持創作者!付費即可解鎖
本篇內容共 3089 字、9 則留言,僅發佈於討論區、心心好料理你目前無法檢視以下內容,可能因為尚未登入,或沒有該房間的查看權限。
留言
avatar-img
哈囉通心粉
29.9K會員
523內容數
2019的夏天落腳休士頓,2025年搬到灣區,生活的快樂百分比大約是87%。 我的才華寫在「心心好料理」 我的軌跡寫在「心心走跳地方」 我的觀點寫在「心心的內心戲」 我的口味寫在「開箱心玩意」
哈囉通心粉的其他內容
2026/01/08
小時候明明不愛豆沙餡,但現在卻覺得帶著蜂蜜味的餅皮搭配紅豆餡好搭,第一次想跟哆啦a夢道歉,你品味很好,銅鑼燒真的好好吃啊!
Thumbnail
2026/01/08
小時候明明不愛豆沙餡,但現在卻覺得帶著蜂蜜味的餅皮搭配紅豆餡好搭,第一次想跟哆啦a夢道歉,你品味很好,銅鑼燒真的好好吃啊!
Thumbnail
2025/10/24
橄欖油做的磅蛋糕質地濕潤,巧克力、柳橙跟橄欖油是我很喜歡的香氣組合,吃了很涮嘴!尤其是淋上糖霜讓蛋糕更保濕了,我自己實測常溫放到第五天還是一樣美味,不過如果是潮濕炎熱的天氣下還是建議及早吃完啦!
Thumbnail
2025/10/24
橄欖油做的磅蛋糕質地濕潤,巧克力、柳橙跟橄欖油是我很喜歡的香氣組合,吃了很涮嘴!尤其是淋上糖霜讓蛋糕更保濕了,我自己實測常溫放到第五天還是一樣美味,不過如果是潮濕炎熱的天氣下還是建議及早吃完啦!
Thumbnail
2025/10/10
這款小餐包不限於甜吃或鹹吃,我最喜歡沾橄欖油與巴薩米克醋調製成的油醋醬,或是塗上有鹽奶油搭配一點點果醬,甚至我自己也滿享受單吃時可以同時感受到可可跟橄欖油的苦味,跟我喜歡喝黑咖啡的感覺有點像,是一種不用擔心被邪惡甜味控制的很安心的感覺,有人懂嗎!
Thumbnail
2025/10/10
這款小餐包不限於甜吃或鹹吃,我最喜歡沾橄欖油與巴薩米克醋調製成的油醋醬,或是塗上有鹽奶油搭配一點點果醬,甚至我自己也滿享受單吃時可以同時感受到可可跟橄欖油的苦味,跟我喜歡喝黑咖啡的感覺有點像,是一種不用擔心被邪惡甜味控制的很安心的感覺,有人懂嗎!
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
創作不只是個人戰,在 vocus ,也可以是一場集體冒險、組隊升級。最具代表性的創作者社群「vocus 野格團」,現在有了更強大的新夥伴加入!除了大家熟悉的「官方主題沙龍」,這次我們徵召了 8 位領域各異的「個人主題專家」,將再度嘗試創作的各種可能,和格友們激發出更多未知的火花。
Thumbnail
創作不只是個人戰,在 vocus ,也可以是一場集體冒險、組隊升級。最具代表性的創作者社群「vocus 野格團」,現在有了更強大的新夥伴加入!除了大家熟悉的「官方主題沙龍」,這次我們徵召了 8 位領域各異的「個人主題專家」,將再度嘗試創作的各種可能,和格友們激發出更多未知的火花。
Thumbnail
vocus 最具指標性的創作者社群──「野格團」, 2026 年春季,這支充滿專業、熱情的團隊再次擴編,迎來了 8 位實力堅強的「個人主題專家」新成員 💫💫💫 從投資理財、自我成長、閱讀書評到電影戲劇,他們各自帶著獨特的「創作超能力」準備在格友大廳與大家見面。
Thumbnail
vocus 最具指標性的創作者社群──「野格團」, 2026 年春季,這支充滿專業、熱情的團隊再次擴編,迎來了 8 位實力堅強的「個人主題專家」新成員 💫💫💫 從投資理財、自我成長、閱讀書評到電影戲劇,他們各自帶著獨特的「創作超能力」準備在格友大廳與大家見面。
Thumbnail
在家也能做出職人級的和菓子甜點 你是否曾在日本旅行時,品嚐過柔軟香甜大福或外皮微焦、內餡飽滿的銅鑼燒。回國後,卻難以再找到那熟悉的味道?其實這些經典道地的和菓子,不必遠赴日本,在家就能自製。 本篇將教你如何用簡單食材與步驟,做出驚艷的大福與銅鑼燒,不僅適合家庭、親友聚會、節慶點心,更是療癒日
Thumbnail
在家也能做出職人級的和菓子甜點 你是否曾在日本旅行時,品嚐過柔軟香甜大福或外皮微焦、內餡飽滿的銅鑼燒。回國後,卻難以再找到那熟悉的味道?其實這些經典道地的和菓子,不必遠赴日本,在家就能自製。 本篇將教你如何用簡單食材與步驟,做出驚艷的大福與銅鑼燒,不僅適合家庭、親友聚會、節慶點心,更是療癒日
Thumbnail
這是日本非常熱門的早餐選項,把薄切的羊羹搭配吐司,烤到羊羹融化,會有一種在吃剛出爐的紅豆麵包的感覺,溫暖、柔軟、香甜的口感,非常療癒。而且因為是薄片,甜度不會太高,口感也非常剛好!
Thumbnail
這是日本非常熱門的早餐選項,把薄切的羊羹搭配吐司,烤到羊羹融化,會有一種在吃剛出爐的紅豆麵包的感覺,溫暖、柔軟、香甜的口感,非常療癒。而且因為是薄片,甜度不會太高,口感也非常剛好!
Thumbnail
❄️ 抹茶控不能錯過!這款布丁冰冰吃,真的滑進心坎裡♡ 這道布丁完全無蛋無奶,使用板豆腐搭配植物奶與寒天粉製作,綿密滑順又有濃濃抹茶香。冷藏定型後,再鋪上一層日本紅豆泥,口感更升級♡ 不管你是抹茶控、素食者、或夏天想吃冰冰滑順甜點的人,這款都會讓你一吃上癮♡
Thumbnail
❄️ 抹茶控不能錯過!這款布丁冰冰吃,真的滑進心坎裡♡ 這道布丁完全無蛋無奶,使用板豆腐搭配植物奶與寒天粉製作,綿密滑順又有濃濃抹茶香。冷藏定型後,再鋪上一層日本紅豆泥,口感更升級♡ 不管你是抹茶控、素食者、或夏天想吃冰冰滑順甜點的人,這款都會讓你一吃上癮♡
Thumbnail
我自己很喜歡的一次創作,從金庸小說中的文字考究,加上自己的想法,以及目前對食材的認識,創作出一個從沒有過的版本。四張機對我來說是一份甜點,有愛情的酸苦滋味,用綠豆糕的邏輯來呈現。
Thumbnail
我自己很喜歡的一次創作,從金庸小說中的文字考究,加上自己的想法,以及目前對食材的認識,創作出一個從沒有過的版本。四張機對我來說是一份甜點,有愛情的酸苦滋味,用綠豆糕的邏輯來呈現。
Thumbnail
最近沉迷於做甜點,從經典的巴斯克蛋糕、磅蛋糕、紐約起司蛋糕,到IG流行的棉被捲、焦糖乳酪麻糬,每一種甜點背後都可能變化出不同的做法。 ​ 每當站在廚房裡,總是面臨著抉擇: 巴斯克蛋糕要不要加優格?布朗尼該用可可粉還是黑巧克力? 磅蛋糕的配方是選擇油糖拌合法,還是全蛋打發法
Thumbnail
最近沉迷於做甜點,從經典的巴斯克蛋糕、磅蛋糕、紐約起司蛋糕,到IG流行的棉被捲、焦糖乳酪麻糬,每一種甜點背後都可能變化出不同的做法。 ​ 每當站在廚房裡,總是面臨著抉擇: 巴斯克蛋糕要不要加優格?布朗尼該用可可粉還是黑巧克力? 磅蛋糕的配方是選擇油糖拌合法,還是全蛋打發法
Thumbnail
苗栗雲也居一休閒農場的洛神花是台東2號,花萼外型向外長,有點像是小皇冠一樣;雲林 橙色農作休閒果園 的洛神花則是台東3號,老闆說這個品種是台灣本土種,果萼肥厚,最適合做蜜餞。
Thumbnail
苗栗雲也居一休閒農場的洛神花是台東2號,花萼外型向外長,有點像是小皇冠一樣;雲林 橙色農作休閒果園 的洛神花則是台東3號,老闆說這個品種是台灣本土種,果萼肥厚,最適合做蜜餞。
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News