今天是在方格子 100 天的日子,也是挑戰日更的終點,沒想到自己達成了🥹 三個月又十天的日子,說長不長,說短不短,短時間內累積 100 篇文章根本是在挑戰鐵人運動。能穩定輸出日更一整年的人,他一定是神人,不然就是有chatGPT的協助。
將近六成的文章是食譜,三成的文章來自社宅,一成的文章則是雜談。這段時間做了58道料理,紀錄社宅活動有31篇,在沒有量化成文章以前,不曉得自己有做過這麼多事,突然覺得有點感動,也是在方格子的第一個里程碑😎
接下來發文的頻率,不會每天更新,會試著抓自己最舒服的方式來寫文章,基本上還是會維持周更,只是一個禮拜要發幾篇文章呢?這…還要摸索一下。我看,先把留言回覆完好了,為了達到今天的目標,留言幾乎沒時間回,原諒我各位大大們🧎即將開啟贖罪之路(喂),之後會做一集日更100天的心路歷程(老高梗?)
進入霜降節氣,表示節已入深秋,今晚想吃什麼料理呢?
來做一份熱呼呼的和風味增豆腐鯛魚燒,美味又營養,隔天帶便當也很好吃喔~
豆腐 x 1盒, 約300g(切六片)
鯛魚 x 1盒, 約200g(切塊)
洋蔥 x 半顆, 約84g(切絲)
紅蘿蔔 x 半條, 約75g(切片)
鴻禧菇 x 1包, 約100g(撥散即可)
青蔥 x 2支, 約30g(蔥段,將蔥白挑出來;部分切蔥花)
《醃料》
日本酒 15ml(可用米酒代替)
鹽 5小匙, 約5g
白胡椒粉 加3次,約3g
《調味料》
味增 2匙, 約30ml
柴魚醬油 45ml
味霖 45ml
清水 500cc
+
油 45ml
🍚🍚🍚
明天想吃什麼呢?
2024/10/23(三)從舍宅望出去的101桑