付費限定

西班牙餐桌──上帝透過火腿說話〈下〉

閱讀時間約 6 分鐘

上篇文章:西班牙餐桌——上帝透過火腿說話〈上〉

本篇內容為付費訂閱讀者獨享,閱讀全篇文章訂閱 世界餐桌:手寫餐桌食物,咀嚼人生滋味

 

 

以行動支持創作者!付費即可解鎖
本篇內容共 2745 字、0 則留言,僅發佈於世界餐桌:手寫餐桌食物,咀嚼人生滋味你目前無法檢視以下內容,可能因為尚未登入,或沒有該房間的查看權限。
59會員
25內容數
<p>沒有什麼比和當地人吃頓飯,更能「芝麻開門」般走入另一個國度了。《世界餐桌》這個系列寫作將會分享各個文化從產地到餐桌的故事,食物的生產、消費、烹煮、分享、銷售,以及由食物凝聚的人心。</p>
留言0
查看全部
發表第一個留言支持創作者!
張健芳的沙龍 的其他內容
<p>「上帝透過火腿說話……」他總愛用拇指和食指挾著一片薄火腿,舉在空中,透著陽光,映照出脂肪和肌肉交織的美麗紋路。這火腿只來自四處找尋飽滿橡實的伊比利豬,豬蹄踩遍廣闊的像樹林,豬鼻翻動草地,咀嚼大量的草。</p>
<p>椰子烈酒除了日常飲用,在宗教祭典更不可或缺。還可以用來調雞尾酒,把比樹上椰子數量還多的觀光客灌醉,一日不可無此君,抓不勝抓,抓了會動搖一整個村子的經濟命脈,警察只好裝做沒看到這些數百家的私釀作坊和家庭工廠。</p>
<p>他笑說:「不管文化還是宗教,反正就是生活,好像喝水吃飯一樣自然,我們這裡的農夫在收成稻米時,不會忘記唸咒語感謝稻米之神,不但道謝還要道歉——不好意思我們要拿鐮刀割下稻穗了喔……」</p>
<p>土耳其至今還流傳著「傷害一隻貓,就要建七座清真寺來贖罪」這句老話。怪不得這裡的貓咪全都那麼大搖大擺,一點也沒有野貓的神經質,一隻一隻躺在陽光下睡得好坦蕩,看到陌生人也會靠過去討摸摸。</p>
<p>不過非常出人意料的,老巫師居然很喜歡星期天去天主教會做彌撒。因為她說神父雙手高舉無酵餅聖體祝聖的瞬間,會有一道燦爛的神光從天上射下來,全場沒人看得到這道光,但她很愛看,雖然聽不懂神父佈道,卻總是樂得拍手。</p>
<p>我覺得這些書沒什麼不好,但服用過度就有點像自我麻醉的嗎啡,兩腳不點地,飄飄浮浮的。這種「出國找自己」的主張,存在一個肉眼看不到的階級鴻溝。哪些人可以放下一切去壯遊,花光銀行戶頭的最後一塊錢再爬回國的??</p>
<p>「上帝透過火腿說話……」他總愛用拇指和食指挾著一片薄火腿,舉在空中,透著陽光,映照出脂肪和肌肉交織的美麗紋路。這火腿只來自四處找尋飽滿橡實的伊比利豬,豬蹄踩遍廣闊的像樹林,豬鼻翻動草地,咀嚼大量的草。</p>
<p>椰子烈酒除了日常飲用,在宗教祭典更不可或缺。還可以用來調雞尾酒,把比樹上椰子數量還多的觀光客灌醉,一日不可無此君,抓不勝抓,抓了會動搖一整個村子的經濟命脈,警察只好裝做沒看到這些數百家的私釀作坊和家庭工廠。</p>
<p>他笑說:「不管文化還是宗教,反正就是生活,好像喝水吃飯一樣自然,我們這裡的農夫在收成稻米時,不會忘記唸咒語感謝稻米之神,不但道謝還要道歉——不好意思我們要拿鐮刀割下稻穗了喔……」</p>
<p>土耳其至今還流傳著「傷害一隻貓,就要建七座清真寺來贖罪」這句老話。怪不得這裡的貓咪全都那麼大搖大擺,一點也沒有野貓的神經質,一隻一隻躺在陽光下睡得好坦蕩,看到陌生人也會靠過去討摸摸。</p>
<p>不過非常出人意料的,老巫師居然很喜歡星期天去天主教會做彌撒。因為她說神父雙手高舉無酵餅聖體祝聖的瞬間,會有一道燦爛的神光從天上射下來,全場沒人看得到這道光,但她很愛看,雖然聽不懂神父佈道,卻總是樂得拍手。</p>
<p>我覺得這些書沒什麼不好,但服用過度就有點像自我麻醉的嗎啡,兩腳不點地,飄飄浮浮的。這種「出國找自己」的主張,存在一個肉眼看不到的階級鴻溝。哪些人可以放下一切去壯遊,花光銀行戶頭的最後一塊錢再爬回國的??</p>
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
美國總統大選只剩下三天, 我們觀察一整週民調與金融市場的變化(包含賭局), 到本週五下午3:00前為止, 誰是美國總統幾乎大概可以猜到60-70%的機率, 本篇文章就是以大選結局為主軸來討論近期甚至到未來四年美股可能的改變
Thumbnail
這項本人私下舉辦的神奇比賽,每年都會有莫名奇妙的神奇事件發生,如2015年的警匪動作片,亦或2019年的獵奇冠軍等等,2020年疫情,更是等於全國直接拿了終身獵奇成就獎。
Thumbnail
我的出發點選在一個大家通常只是路過的小鎮cacabelos開始,這是受到韓國綜藝節目的內容使然。 幾經評估,後來決定從小鎮開始我的行程...
Thumbnail
杜卡特源自於威尼斯同名金幣;埃斯庫多意為「盾」,也可稱為「金盾幣」。
Thumbnail
多布拉 (dobla) 意為「兩倍」,十五世紀慢慢演變為金幣名稱。來看看和之前介紹的「馬拉維迪」金幣的關聯吧!
Thumbnail
今晚與好飯友翻新了聚餐消費的天花板,兩人都抱著長知識的心情,走入隱密的餐坊,看了一眼紅底的米其林獎盃,內心既期待又怕踩雷,點餐時意外地與飯友默契滿點,親切的店員建議主餐外加小菜三碟,或者不點主餐來個小菜五六碟,兩人都對黑板上的龍蝦墨魚汁烤飯深感興趣,於是再分別點了冷盤、溫熱盤跟招牌各一。 冷盤
Thumbnail
這是一篇探討房市尤其是西班牙房市近況的文章.大嬸從3個角度,已經擁有房產的族群/未來想要購買房產的族群/因為經濟條件無法獲得貸款只能租房的族群)來做分析.文章中利用許多圖表數據來帶大家做出解讀.同時也將中央內閣送進國會審核的相關房產法律提案跟大家做大致說明,如果將來投票通過的話會對我們有何影響?
Thumbnail
西班牙真的是個充滿陽光、大海、古蹟與神奇建築的國度,平易近人的物價,會讓人真的很想一來再來!但除了觀光客滿滿的景點以外,這裡也有一些好拍又好玩的小眾景點要一起推薦給大家。
Thumbnail
一直被認為是文藝復興巨匠達文西(Leonardo da Vinci)所繪的名畫《救世主(Salvator Mundi)》,在西班牙普拉多美術館(Museo Nacional del Prado)近期舉辦了一場特展中,有了不一樣的看法...
Thumbnail
這篇文章撰寫的是有關於在西班牙買房的時候,有可能會遇到的需要注意事項,以及西班牙政府在2019年6月份生效的新貸款法規定了甚麼?大嬸將裡面的10項重點明列出來,希望對於將來有興趣在西班牙買房的看倌們有所幫助,去銀行詢問時,也能知道需要詢問的重點為何~~~
Thumbnail
蘇東坡經歷多次外放和流放,他將辛苦經歷刻在內心,文章卻談及旅居異地的飲食滋味,諸如來到密州,糧食匱乏,他摘採野地遍生的枸杞菊花。在黃州,受貧困之苦,他食用了當地實屬賤價的豬肉;貶謫海南島時期,甚至咀嚼起檳榔來。大文豪的流動餐桌應如此。 作為一個自由的旅人,踏上西班牙國土,我們能看見怎樣的餐桌風景呢?
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
美國總統大選只剩下三天, 我們觀察一整週民調與金融市場的變化(包含賭局), 到本週五下午3:00前為止, 誰是美國總統幾乎大概可以猜到60-70%的機率, 本篇文章就是以大選結局為主軸來討論近期甚至到未來四年美股可能的改變
Thumbnail
這項本人私下舉辦的神奇比賽,每年都會有莫名奇妙的神奇事件發生,如2015年的警匪動作片,亦或2019年的獵奇冠軍等等,2020年疫情,更是等於全國直接拿了終身獵奇成就獎。
Thumbnail
我的出發點選在一個大家通常只是路過的小鎮cacabelos開始,這是受到韓國綜藝節目的內容使然。 幾經評估,後來決定從小鎮開始我的行程...
Thumbnail
杜卡特源自於威尼斯同名金幣;埃斯庫多意為「盾」,也可稱為「金盾幣」。
Thumbnail
多布拉 (dobla) 意為「兩倍」,十五世紀慢慢演變為金幣名稱。來看看和之前介紹的「馬拉維迪」金幣的關聯吧!
Thumbnail
今晚與好飯友翻新了聚餐消費的天花板,兩人都抱著長知識的心情,走入隱密的餐坊,看了一眼紅底的米其林獎盃,內心既期待又怕踩雷,點餐時意外地與飯友默契滿點,親切的店員建議主餐外加小菜三碟,或者不點主餐來個小菜五六碟,兩人都對黑板上的龍蝦墨魚汁烤飯深感興趣,於是再分別點了冷盤、溫熱盤跟招牌各一。 冷盤
Thumbnail
這是一篇探討房市尤其是西班牙房市近況的文章.大嬸從3個角度,已經擁有房產的族群/未來想要購買房產的族群/因為經濟條件無法獲得貸款只能租房的族群)來做分析.文章中利用許多圖表數據來帶大家做出解讀.同時也將中央內閣送進國會審核的相關房產法律提案跟大家做大致說明,如果將來投票通過的話會對我們有何影響?
Thumbnail
西班牙真的是個充滿陽光、大海、古蹟與神奇建築的國度,平易近人的物價,會讓人真的很想一來再來!但除了觀光客滿滿的景點以外,這裡也有一些好拍又好玩的小眾景點要一起推薦給大家。
Thumbnail
一直被認為是文藝復興巨匠達文西(Leonardo da Vinci)所繪的名畫《救世主(Salvator Mundi)》,在西班牙普拉多美術館(Museo Nacional del Prado)近期舉辦了一場特展中,有了不一樣的看法...
Thumbnail
這篇文章撰寫的是有關於在西班牙買房的時候,有可能會遇到的需要注意事項,以及西班牙政府在2019年6月份生效的新貸款法規定了甚麼?大嬸將裡面的10項重點明列出來,希望對於將來有興趣在西班牙買房的看倌們有所幫助,去銀行詢問時,也能知道需要詢問的重點為何~~~
Thumbnail
蘇東坡經歷多次外放和流放,他將辛苦經歷刻在內心,文章卻談及旅居異地的飲食滋味,諸如來到密州,糧食匱乏,他摘採野地遍生的枸杞菊花。在黃州,受貧困之苦,他食用了當地實屬賤價的豬肉;貶謫海南島時期,甚至咀嚼起檳榔來。大文豪的流動餐桌應如此。 作為一個自由的旅人,踏上西班牙國土,我們能看見怎樣的餐桌風景呢?