食譜|地瓜圓|搞東搞西

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

快過年了,想清冷凍庫,才能買年貨,烤蕃薯冷凍一陣子,拿出來烤一烤幫早餐,不料家人戰力不佳,還剩三條小蕃薯。

地瓜園中午我家老先生把那三條小蕃薯拿去蒸,都水水的,我乾脆把皮剝剝,加些蕃薯粉放下,做成蕃薯圓。去九份、深坑老街都有賣,自己做也很快就可以煮來吃。super easy!

地瓜園中午我家老先生把那三條小蕃薯拿去蒸,都水水的,我乾脆把皮剝剝,加些蕃薯粉放下,做成蕃薯圓。去九份、深坑老街都有賣,自己做也很快就可以煮來吃。super easy!

材料

  1. 地瓜(熟的)3小條
  2. 蕃薯粉(地瓜粉)100克

作法

  1. 地瓜剝皮弄成泥,再把地瓜粉放下去攪一攪,如果覺得太濕,就再慢慢加地瓜粉進去,直到不黏手。再把粉糰用點力揉。
  2. 揉好再把粉糰分成小塊、先搓成長條狀,再分成像小湯圓那種大小,放掌心搓成圓圓的。
  3. 湯鍋水滾,地瓜圓放下去煮,煮熟再撈起來。
  4. 可煮紅糖薑茶來配。


留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
微田小耕園的沙龍
6會員
174內容數
喜歡動手作,不論是自創或看書做,手作就是療癒呀! 心裡一直想要有一小塊田種菜,擁有微田,是我的夢想,需要有錢才能實現,先在小陽台種植物比較真實。
2023/06/28
家裡食材剩的不多,有洋蔥有蛋,就來一盤洋蔥炒蛋吧!下飯之外,還可以當作便當菜。 食材 蛋3個 洋蔥1顆 鹽適量 作法 洋蔥切絲備用 蛋先打散 炒鍋先放油,油熱再放洋蔥下去炒,炒軟後再把蛋放下去炒,再放鹽調味。
Thumbnail
2023/06/28
家裡食材剩的不多,有洋蔥有蛋,就來一盤洋蔥炒蛋吧!下飯之外,還可以當作便當菜。 食材 蛋3個 洋蔥1顆 鹽適量 作法 洋蔥切絲備用 蛋先打散 炒鍋先放油,油熱再放洋蔥下去炒,炒軟後再把蛋放下去炒,再放鹽調味。
Thumbnail
2023/06/20
夏天筍子大出呀!涼拌,煮湯,滷都不錯,但我個人偏愛煮湯的,煮排骨湯,肉片湯都很好喝!我是用肉片下去煮,因為很快就可以熟! 食材 豬肉片300克(切成數片) 筍子1支 丸子(放你愛吃的即可) 鹽適量 做法 筍子切片狀或條狀都可,湯鍋放冷水然後放筍子,在開火煮,不然筍子會苦!很重要!煮滾後再放豬肉片和丸
2023/06/20
夏天筍子大出呀!涼拌,煮湯,滷都不錯,但我個人偏愛煮湯的,煮排骨湯,肉片湯都很好喝!我是用肉片下去煮,因為很快就可以熟! 食材 豬肉片300克(切成數片) 筍子1支 丸子(放你愛吃的即可) 鹽適量 做法 筍子切片狀或條狀都可,湯鍋放冷水然後放筍子,在開火煮,不然筍子會苦!很重要!煮滾後再放豬肉片和丸
2023/06/16
夏天吃飯可是傷腦筋,因為太熱,有時會想吃一點重口味的東西,來一道黑胡椒放很多的洋蔥炒豬柳,很下飯的!而且很省時,又簡單做! 食材 豬里肌肉3片(巴掌大小) 洋蔥1顆 黑胡椒 鹽 做法 豬里肌切成條狀 洋蔥也切成絲 炒鍋放油,油熱了,把洋蔥絲先放入炒鍋,炒到香氣出來再放肉下去炒,炒好再放鹽及黑胡椒調味
2023/06/16
夏天吃飯可是傷腦筋,因為太熱,有時會想吃一點重口味的東西,來一道黑胡椒放很多的洋蔥炒豬柳,很下飯的!而且很省時,又簡單做! 食材 豬里肌肉3片(巴掌大小) 洋蔥1顆 黑胡椒 鹽 做法 豬里肌切成條狀 洋蔥也切成絲 炒鍋放油,油熱了,把洋蔥絲先放入炒鍋,炒到香氣出來再放肉下去炒,炒好再放鹽及黑胡椒調味
看更多
你可能也想看
Thumbnail
「欸!這是在哪裡買的?求連結 🥺」 誰叫你太有品味,一發就讓大家跟著剁手手? 讓你回購再回購的生活好物,是時候該介紹出場了吧! 「開箱你的美好生活」現正召喚各路好物的開箱使者 🤩
Thumbnail
「欸!這是在哪裡買的?求連結 🥺」 誰叫你太有品味,一發就讓大家跟著剁手手? 讓你回購再回購的生活好物,是時候該介紹出場了吧! 「開箱你的美好生活」現正召喚各路好物的開箱使者 🤩
Thumbnail
冬季正是菠菜的產季,富含多種維生素、β-胡蘿蔔素、蛋白質等營養,是非常好的青菜!只需要5分鐘就能做出簡單美味的涼拌菠菜! 難易度|★☆☆ 預計耗時|5分鐘
Thumbnail
冬季正是菠菜的產季,富含多種維生素、β-胡蘿蔔素、蛋白質等營養,是非常好的青菜!只需要5分鐘就能做出簡單美味的涼拌菠菜! 難易度|★☆☆ 預計耗時|5分鐘
Thumbnail
秋天正是菱角採收的季節!買了官田的友善種植菱角,就來煮個菱角湯吧!鬆鬆綿綿的菱角,及幫助補氣的紅棗,與豬肉熬出來的鮮甜湯頭,特別適合進入秋冬之季補身養顏! 難易度|★★☆ 預計耗時|60分鐘
Thumbnail
秋天正是菱角採收的季節!買了官田的友善種植菱角,就來煮個菱角湯吧!鬆鬆綿綿的菱角,及幫助補氣的紅棗,與豬肉熬出來的鮮甜湯頭,特別適合進入秋冬之季補身養顏! 難易度|★★☆ 預計耗時|60分鐘
Thumbnail
颱風過後菜價漲,來做個不用綠色蔬菜也可以補充滿滿纖維的涼拌三絲吧!不受季節影響,一年四季都適合! 難易度|★☆☆ 預計耗時|10分鐘
Thumbnail
颱風過後菜價漲,來做個不用綠色蔬菜也可以補充滿滿纖維的涼拌三絲吧!不受季節影響,一年四季都適合! 難易度|★☆☆ 預計耗時|10分鐘
Thumbnail
秋天正是茭白筍的季節!富含蛋白質、膳食纖維、礦物質及維生素等營養,除了直接蒸熟吃外,簡單炒也很美味。這道茭白筍炒蛋只要10分鐘就能快速上菜!清甜又鮮美! 難易度|★☆☆ 預計耗時|10分鐘
Thumbnail
秋天正是茭白筍的季節!富含蛋白質、膳食纖維、礦物質及維生素等營養,除了直接蒸熟吃外,簡單炒也很美味。這道茭白筍炒蛋只要10分鐘就能快速上菜!清甜又鮮美! 難易度|★☆☆ 預計耗時|10分鐘
Thumbnail
這篇文章教你如何利用微波爐製作簡單又美味的三色蛋,僅需10分鐘!讓忙碌的人也能輕鬆享受美食。文中還提供廚房小技巧,確保微波烹調安全與美味! 難易度|★★☆ 預計耗時|10分鐘
Thumbnail
這篇文章教你如何利用微波爐製作簡單又美味的三色蛋,僅需10分鐘!讓忙碌的人也能輕鬆享受美食。文中還提供廚房小技巧,確保微波烹調安全與美味! 難易度|★★☆ 預計耗時|10分鐘
Thumbnail
家中現有蔬菜:一條小黃瓜、高麗菜、玉米粒。撒黑胡椒,沒加鹽。因爲想配別的東西吃。吃來清爽,咬入小黃瓜清香撲鼻。 下次修正:我覺得1顆全蛋量太多。甚至不需要蛋,做vegan版。而可改其它杏仁粉之類的。想加豆漿以取代水也無妨。而
Thumbnail
家中現有蔬菜:一條小黃瓜、高麗菜、玉米粒。撒黑胡椒,沒加鹽。因爲想配別的東西吃。吃來清爽,咬入小黃瓜清香撲鼻。 下次修正:我覺得1顆全蛋量太多。甚至不需要蛋,做vegan版。而可改其它杏仁粉之類的。想加豆漿以取代水也無妨。而
Thumbnail
買了里仁的長條地瓜圓。削皮切塊蒸熟揉碎,揉進一點點黃砂糖進地瓜糰。 一定要加地瓜粉,但我也加點在來米粉與麵粉。 因不餓,放了一天今晚才煮。切點薑片也加薑粉煮湯底。 好吃。 越來越能接受煮少量食物。但是基本上份量我還是吃不完。 我只在碗內加點黑糖,鍋內保持無味。 喜歡這樣的小食,滿足健康甜
Thumbnail
買了里仁的長條地瓜圓。削皮切塊蒸熟揉碎,揉進一點點黃砂糖進地瓜糰。 一定要加地瓜粉,但我也加點在來米粉與麵粉。 因不餓,放了一天今晚才煮。切點薑片也加薑粉煮湯底。 好吃。 越來越能接受煮少量食物。但是基本上份量我還是吃不完。 我只在碗內加點黑糖,鍋內保持無味。 喜歡這樣的小食,滿足健康甜
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News