麻婆豆腐
材料豆腐一盒(去賣場買隨便一盒)
油(2湯匙)
豬絞肉(差不多30~40元的份量)
薑末(一湯匙)
蒜末(一湯匙)
辣豆瓣醬(2湯匙)
糖(半湯匙)
醬油(一湯匙)
水(半杯水)
做法先煮一鍋水，水滾後，再將豆腐放入滾水中滾。
等水表面起泡後再將豆腐撈起。
準備空鍋，開火加熱
鍋熱後，倒入油。
將蒜末，薑末放入炒一下。
再將豬絞肉放入一起煸炒。
絞肉變白的時候，加入辣豆瓣醬，糖，醬油一起拌炒。
調味料炒進去之後，再把水加入，稍微攪拌一下，再把豆腐放進去，再攪拌一下，將醬汁都覆蓋到豆腐上。
再蓋上鍋蓋小悶一下，看到醬汁冒泡泡了就可以關火了。
重點
我忘記放蔥了
