安息香（benzoin）是一種名貴香料，產地:蘇門答臘 Sumattra 印尼，小型樹木。學名:styrax benzoin。
安息香樹本身被視為女性，而樹脂則被視為她眼淚或她的乳汁。在去種植園之前，農民必須善待他們的妻子和敲擊的時候一定不能說粗話，否則‘樹女’不會給樹脂。
在中醫的用途中(安神開竅)辛，苦，平。入心經，行血下氣，安神辟穢，安息諸邪，故名。潤肺，對咳嗽，喉嚨痛，氣喘，氣管炎，清痰都有幫助；治療泌尿感染，可以治療膀胱炎，幫助尿液流動，調節內分泌，對女性白帶，男性早洩都有用，可以促進情慾，消除冷感，安撫情緒，消除緊張壓力，可緩解憂慮，沮喪及悲傷的心情。安息香溫暖身心的特性，可以安撫神經系統，幫助悲傷．孤獨．憂鬱或焦慮不安的人。
《紅樓夢》書中亦有以香治病的描寫《林黛玉焚稿斷痴情 薛寶釵出閨成大禮》：「寶玉在婚禮上掀開新娘的紅蓋頭，發現竟不是朝思暮想的林妹妹，本有昏憒病的寶玉舊病復發，昏暈過去。賈母連忙安排人在滿屋裡子點起安息香來，定住他的神魂，扶他睡下」。自古就是有安神的作用。
安息香和乳香及沒藥相同，數千年來一直是薰香的主要成分之一，可以清除靈魂的罪惡，具有撫慰及振奮人心的效用。可應用於心輪，心包經的使用上。
對皮膚而言，安息香與其它來自於樹脂的油一樣（乳香及沒藥）對皮膚同樣有回春的效果，是乾燥，龜裂等皮膚的聞名療傷配方，可以改善各種皮膚的創傷，如乾裂，手部凍裂，凍傷及手部或腳部皮膚龜裂等症狀都能有效改善，安息香能幫助皮膚恢復柔軟及彈性，是調配護手霜的最好配方。
安息香的主要化學成分
1. 安息香酸（Benzoic acid）
含量相當高，是其命名的由來。有良好的防腐、抗菌作用。也是許多藥用產品與護膚品中的天然防腐劑。
2. 苯甲酸苄酯（Benzyl benzoate）
- 有止癢、抗菌、抗蟎的效果。常見於皮膚藥膏中。帶有溫暖、甜美的氣味，是安息香氣味的重要來源之一。
3. 香草醛（Vanillin）
- 同樣存在於香草豆中，賦予安息香香甜如香草的氣息。
- 有輕微的舒緩情緒作用
4. 肉桂酸（Cinnamic acid）及其酯類（Cinnamyl benzoate等）
- 提供微妙的辛香氣味與抗氧化性。
- 具有抗菌、抗發炎的潛力。
精油運用方面:
1.樹脂提煉的安息香精油是皮膚乾燥．龜裂者的有效滋潤劑，能使皮膚恢復彈性，更是手部及腳部皮膚的回春劑。
2.安息香具有抗氧化的效果，加在乳液或面霜中可延長保存期限，亦能安撫發紅或發癢的皮膚，加入檀香精油一起調配使用，可改善非常乾燥的皮膚。
注意事項
由於安息香精油多為樹脂的溶劑萃取物（非蒸餾），其化學成分與一般植物精油（如薰衣草、茶樹）有所不同，含有較多樹脂性大分子與芳香酸類，因此：
- 質地較濃稠，顏色偏棕或深琥珀色
- 有時需搭配溶劑（如酒精）調和使用，不適合直接做成噴霧，會阻塞噴頭。
- 不適合直接進行擴香機使用（建議混合其他輕質精油）
