明明沒偷吃？ 搞懂身體中的能量存款機制就能更容易控制血糖

肝醣儲存機制　

　　許多人都知道胰島素能夠降血糖，但是多半沒想過這些血糖被「降」去哪了呢？事實上，與其說「降」血糖還不如說「存」血糖還更加貼近事實。

　　我們可以單純想像每天吃進去的醣類（包括糖類及澱粉）就像是賺進口袋裡的金錢，而胰島素就是每天強迫幫你存錢的理財專員。大部分的醣類（金錢）會轉換成肝醣被存進肌肉（銀行，大部分）及肝臟（銀行，小部分），而存進去的醣類我們統稱為肝醣。而胰島素（理財專員）的作用就是讓肌肉和肝臟（銀行）將能量儲存起來避免被快速利用。

　　當胰島素抗性出現時，就可以想像銀行不再相信理財專員的建議，即便有過多的金錢想存入銀行也不願意。血液中過多的醣無法被妥善利用或儲存，也是糖尿病核心症狀的原因。肝臟（銀行）甚至會在不需利用糖分的時刻將肝醣給釋放出來（醣質新生），這也是造成清晨高血糖的原因。

空腹高血糖因應之道

　　如果你明明很聽話服用血糖藥物，卻老是無法將空腹血糖控制下來，不如可以試試以下方法。

1. 晚餐要有高品質的醣類攝取，以高纖維澱粉類為主，穩定飯前飯後血糖差距。
2. 稍微提前用餐時間，避免晚餐與睡覺時間太近。
3. 可以考慮晚餐後花點時間出去散散步，活動一下！
4. 容易睡前飢餓者，可以考慮增加蛋白質攝取，延緩胃排空時間。
5. 避免睡前喝酒小酌

　　其實生活習慣做些小改變就能避免藥物劑量持續增加，對於病友身體與心理上的負擔也會隨之減少。當然，養成測量血糖的習慣對於糖尿病的控制非常重要，就像每天刷存摺才知道金錢的動向，久久刷一次有時候都會懷疑自己的存款到底去哪了！