氣炸鍋料理《彩椒烘蛋》-蛋素

1.彩椒要選擇底部平穩好站立的。 2.綜合蛋液：青豆仁、甜玉米、葡萄乾、核桃堅果等都可以搭配，也可以加上乳酪絲(奶素)，炸好後吃起來會牽絲；若要吃原味，就不用加鹽。PS：蛋液遇熱會膨脹，且彩椒會釋出水份，建議倒入8分滿即可。 3.辛香調味料可以選擇個人喜歡口味，黑胡椒、白胡椒、洋香菜、辣椒粉、肉桂粉皆可。 4.料理可以搭配麵包、燕麥、水果等做為早餐來吃。 5.氣炸鍋的溫度時間會因氣炸鍋的大小及食材的大小厚度而有所變動，建議炸至一半時取出查看並隨時調整時間長短(溫度180-200度，時間8-15分鐘)。