Vitamix調理機新手Day1~10

獲贈沒使用幾次的Vitamix 750 已經一段時間，卻因似乎是機器小白，不敢亂動，加上沒強烈動機。

如今兩次都是有點半被動的使用調理機。因身體的狀況，小鳥胃，易飽易脹氣。

不想食物被浪費掉，而硬著頭皮使用。

人們使用輕易上手，我卻戰戰兢競？哈。

想到某張照片，我在旁看別人操作圓木機，自己卻緊閉雙唇，十分緊張的樣子。呵呵呵。

使用前，都有查一下資料。沒自信的關係。嘿。

Day1&2

6/17前一天薏仁綠豆湯煮太多，第二天用熱湯模式（姊妹前次來訪煮南瓜濃湯，本來就設定的圖案）煮成漿。值得紀念的一天。生平第一次使用食物調理機。❤️

6/23因鳳梨放在冷凍庫一段時間忘了。昨晚有改放冷藏室。查smoothie要放冰塊。決定下次冷凍直接打就好。有偷放兩顆去子椰棗，但發現沒打散，事後看到原來要泡水。

口感有點小奇異，因我份量亂加，可能過濃。不過還是不錯喝的。鳳梨真的很香。

Day3，6/26藍莓香蕉燕麥奶昔。參考食譜。香甜微酸有油脂，頗好喝又有營養。

非常成熟的香蕉1根

冷凍藍莓1杯

植物燕麥奶3大勺

檸檬汁1大勺（爲防藍莓變黑）

亞麻仁籽1勺（增加飽足營養）

Day4，6/28

蒜炒高麗菜、青花椰、茄子、後加毛豆、已煮紅蘿蔔、香菇、堅果、高湯（海帶、香菇、薑浸泡後煮的）及在來米粉打的蔬果濃湯。

怕茄子等未熟，且濃湯太濃，再加水用瓦斯爐煮過，調味。

調味：現磨黑楜椒及澳根尼橄欖粉（有義大利香料及鹽）

發現：昨晚先問有使用調理機的家人，知道堅果可以放（查些資料都無法確定是否能放），聲音大沒什麼。原來她也是vitamix的多年使用者。

然後，似乎是不該把蒜也丢進去，些微苦味，加幾滴檸檬。

個人覺得不錯喝。嘿，看起來，從果昔、濃湯都打過，甜鹹都有。我也克服了恐懼。

還會繼續翻看食譜，參看現有食材，攫取靈感，搭配調理機，創作蔬食料理。

Day 5 6/29.

冷凍芒果打果昔，加點檸檬汁。

Day 6 6/30.

自製的黃梅露+韓國柚子醬+冰塊水及少許檸檬，打成果昔。蠻甜的。

Day7, 7/1。

芒果、鳳梨及西洋芹smoothly.

無知地裝太多，哈，一直攪不動。後來想那弄一點點吧。果真馬力大起來。

從黃色變得有點草黃色。且冰塊加很少，就是三種味道都有的一杯。原汁沒加水。

Day8, 7/2。

竹筍濃湯。內含大量竹筍、香菇及薑、薑黃煮成的粥，並保留香菇及少許薑及薑黃片，稍加點水。調味：橄欖粉。

Day9, 7/3。

鮮菇濃湯。菇類特有的香氣。

那天6/29我從鮮牧裝盒帶回家的食材。各種菇類，金針菇最多，加上少許綠色蔬菜。我今再加一條西洋芹，少許堅果及竹筍粥一些。

先打堅果及芹菜時，有加點水。

沒想到偏綠色。

我只留金針菇上部去打濃湯，有先川燙。最後在瓦斯爐上煮過。

調味是直接在吃時，撒點auganic的橄欖粉

Day10，7/5。鳳梨西芹果昔。