簡易生巧克力

我懶，我沒灑可可粉

會做這個是因為米姊召喚，

她常常在臉書或IG刷到就傳連結給我，

劈頭一句「安昀我想吃這個」，

自己的姊姊我能怎麼辦？

寵著唄w

正好有米粉對雞蛋過敏，

幾乎甜點蛋糕都加雞蛋，

好在還有巧克力這救星，

所以就奉上這道簡單到不行的甜點！

說到過敏，

想到大學某個同學對海鮮過敏，

吃海鮮支氣管會腫起來，

又因為信仰不能吃牛，

讓我忍不住吐槽：

「妳的人生樂趣都沒了……」

對我來說吃可是人生大事！

咳……歪了( ´∀｀)

先來科普一下，

為什麼叫「生」巧克力，

因為日文鮮奶油叫「生奶油」，

「生」取自「生奶油」。

材料：

黑巧克力90g、鮮奶油150g、糖15g。

牛奶版本：

黑巧克力80g、牛奶110g、糖15g。

（沒做過）

巧克力剁碎，

鮮奶油和糖倒進鍋子裡加熱溶解，

小火煮到邊邊微微冒泡關火，

把巧克力倒進去攪拌到完全融化，

再倒進容器裡就好，

稍微敲兩下把空氣震出來，

（拿牙籤在裡面亂攪也可以）

拿去冰箱冰3-4小時，

灑上可可粉就完成了！

巧克力其實本來就甜的可以不用加糖，

做給米姊吃用75%，

對我來說太甜了，

平常都吃85%的比較多……

剛從冰箱拿出來可能比較硬，

稍微退冰一下就會軟了，

不用擔心~

多餘的巧克力煮咖哩可以丟進去喔！

(一小片就好)

濃郁度直接翻倍，

不過我都丟99%的啦！

總之，信宅米得美食(๑´ڡ`๑)