開學要三週了
不管是營養午餐或是人事管理
每天都有鬼故事在發生
開學第一天就遇到蔬食日
結果被學校譙翻天
說開學為什麼給他們吃豆芽菜
豆芽菜:首先,我並沒有惹任何人。
現代家庭普遍外食機率高
當孩子吃習慣重鹹與豐富多元的食物、小吃、山珍海味
或是有些孩子天生就是對吃沒有慾望
(我小時候也是,基本上都是骨瘦如柴)
要他們接受營養午餐那多半為青菜跟根莖類的料理
(注意:每天都有供應肉!)
儘管料理的營養素都符合教育局規定
他們肯定是不喜歡的
也沒辦法用充滿感恩的心去面對午餐
畢竟一個月花幾千塊繳錢的不是學生是家長
大部分的學生都很天真
嫌四菜一湯甚至有雙主菜的午餐難吃的同時
是沒有意識到他們要在外面的店家買到四菜一湯的菜色
至少要110元起跳
再舉個例
自助餐店的炒蛋基本上只有洋蔥炒蛋或紅蘿蔔炒蛋
不會像營養午餐一樣為你輪替奶香口味、九層塔、、起司口味、玉米炒蛋、鮪魚炒蛋……基本上都不重複
不奢求學生與家長感恩
但是至少安安分分的吃完
若只是因為自己不喜歡某些食材就把午餐批評的一文不值
相信會澆熄許多團膳營養師的熱情