【運科竹愛科普｜用運動與科學管理體重：肥胖預防與健康策略大解析 🏃‍♀️🍏】

更新於 2025/03/31發佈於 2025/03/25閱讀時間約 16 分鐘

【用運動與科學管理體重：肥胖預防與健康策略大解析 🏃‍♀️🍏】

肥胖（Obesity）在現代社會中已成為一個普遍且重要的健康議題，根據最新統計，美國約有 42% 的成人屬於肥胖族群；而這樣的情況並不只存在於美國，世界各地的肥胖率也都在逐年攀升。肥胖不僅會導致外型改變，對健康更可能帶來潛在風險，例如：第二型糖尿病（type 2 diabetes）、高血壓（hypertension）、心血管疾病（cardiovascular disease）、睡眠障礙（sleep disorders）、骨關節炎（osteoarthritis）以及過早死亡的風險上升。因此，如何透過科學、運動以及生活方式的整合管理，成為世界各國的重要挑戰。本次「我是運科竹愛科普」單元將從肥胖的定義、健康風險，再到行為介入、營養控制、藥物及手術等各面向，幫助你全面了解如何預防並管理肥胖。讓我們一起用更科學、更有效的方式來維持健康體重吧！

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一、肥胖的定義與常見指標：BMI 並非唯一依據

1. BMI 與肥胖的分級

衡量肥胖程度最常用的工具之一是體重指數（BMI, Body Mass Index）。一般而言，BMI ≥ 25 即可被視為過重（overweight），而 BMI ≥ 30 即屬於肥胖。不過，針對亞洲族群，由於體質的差異，有些標準會將 BMI ≥ 25～27.5 視為肥胖門檻。

然而，僅使用 BMI 來判斷個人健康風險並不全面；因素還包括體脂分布（如內臟脂肪的多寡）、生活型態、基因等。BMI 只是個初步篩檢的輔助指標，判讀時仍需配合臨床評估以及其他測量。

2. 肥胖對心血管風險的影響

研究顯示，肥胖與心血管疾病有密切關聯。舉例來說，在男性族群中，BMI 介於 30～39 時，每 1000 人/年的心血管事件發生率為 20.21；相比之下，正常 BMI（通常指 18.5～24.9）的男性，每 1000 人/年的發生率則為 13.72。同樣地，女性肥胖（BMI 30～39.9）族群的心血管事件發生率為 9.97，而正常 BMI 的女性族群則僅有 6.37。

換句話說，隨著 BMI 上升，罹患心血管疾病的風險也同步上升。不僅如此，肥胖還與多種慢性疾病風險掛勾，對健康的長期衝擊絕不容小覷。

二、體重減輕帶來的健康收益：5%～10% 的體重下降就有幫助

你可能會想：「必須減到理想體重才有健康效益嗎？」事實上，即便是減去原本體重的 5%～10%，對於血壓、血糖等指標就能帶來顯著改善。以下是幾個重點：

血壓（Blood Pressure）
- 若罹患高血壓（hypertension），透過 5%～10% 的體重減輕，收縮壓（systolic blood pressure）平均可下降約 3 mmHg。
- 雖然這聽起來似乎並不多，但在臨床上已能對心血管風險產生一定程度的正向影響。
血糖（Blood Glucose）與糖化血色素（HbA1c）
- 對於第二型糖尿病（type 2 diabetes）患者而言，同樣的 5%～10% 體重減輕，糖化血色素（HbA1c）有機會降低 0.6%～1%。
- 血糖控制的改善，意味著能更有效預防糖尿病併發症的產生，也能減少胰島素或其他降糖藥物的使用量。

由此可見，「減輕一些」好過「一點都不減」。對許多人來說，過度嚴苛的減重目標會讓人失去動力，反而得不償失。建議與醫師或營養師討論出一個適切、可行的目標，並且藉由科學方法穩定前進。

三、科學管理肥胖的五大關鍵面向

根據證據顯示，肥胖治療與管理需要一個「多面向」的綜合策略。主要包含以下五大類別：

行為介入（Behavioral Interventions）
營養（Nutrition）
身體活動（Physical Activity）
藥物治療（Pharmacotherapy）
代謝/減重手術（Metabolic/Bariatric Procedures）

在實務操作中，醫療專業人員往往會根據個人情況，綜合運用這五大面向，藉此達到最佳的體重與健康管理效果。

1. 行為介入：改變生活習慣的關鍵

行為介入注重的是生活方式的調整，包括飲食記錄、體重自我監測、問題解決技巧以及建立社會支持網路等。理想情況下，在 6 個月內接受至少 14 堂類似諮詢或課程，能顯著提高減重成效。多項研究顯示，此類多層面的行為介入，平均可達 5%～10% 的體重減輕。

不過，長期維持是最大挑戰：研究顯示，約 2 年後，至少 25% 的人會出現體重回升（weight regain）。因此，持續監測、定期回診，以及與專業人員保持互動，是避免復胖的關鍵。

2. 營養策略：熱量赤字才是王道

在減重過程中，「攝入的熱量 < 消耗的熱量」 才能讓身體進入負能量平衡（負卡路里）。具體做法可包含：

減少總熱量攝取：例如將每日飲食的總熱量下調 500～800 大卡。
個人化的飲食策略：依據個人習慣及口味，選擇合適的飲食模式（如地中海飲食、低碳水化合物、DASH 飲食等），關鍵在於能長期執行並保持負能量平衡。
營養素比例的調整：有人適合稍微降低碳水化合物，增加優質蛋白質與健康脂肪；也有人則需注意鉀、鈣、鎂等微量營養素的攝取，依個體差異做調整。

值得一提的是，如果僅靠身體活動（Physical Activity）而不控制飲食，平均只能減少約 2～3 公斤的體重；相較之下，如果同時控制熱量攝入，減重幅度更具效率。

3. 身體活動：減重與維持體重的雙重意義

雖然運動單靠一己之力減重的成效有限，但在體重維持或防止復胖方面，運動扮演重要角色。同時，運動能帶來多種健康益處：增加胰島素敏感度、強化心肺功能、提升骨質密度與肌肉量等。

阻力運動 (RE, resistance exercise)
除了有氧運動外，阻力運動也能增進基礎代謝率，維護或增加肌肉量，避免因熱量不足而造成的肌肉流失。
結合日常活動：走路上下班、爬樓梯取代電梯、家務勞動等，都能增加每日總熱量消耗。不必一定得去健身房才能運動。

在維持體重與健康方面，世界衛生組織（WHO）建議每週至少 150～300 分鐘的中等強度有氧運動，或 75～150 分鐘的高強度運動，再加上至少 2 次阻力運動的肌肉強化活動。

4. 藥物治療：當生活調整仍不足時的助力

有些人因為基因、代謝疾病或其他原因，單靠飲食與運動未能獲得理想體重控制，這時候便可考慮在專業醫師評估下，使用體重管理藥物。針對非懷孕且同時擁有肥胖或過重與合併症（如糖尿病、高血壓等）的患者，美國食品藥物管理局（FDA）已核准以下六種可以長期使用的藥物：

GLP-1（Glucagon-Like Peptide-1）受體致效劑（semaglutide 和 liraglutide）
Tirzepatide（屬於 GIP/GLP-1, Glucose-Dependent Insulinotropic Polypeptide/GLP-1 Agonist）
Phentermine-topiramate
Naltrexone-bupropion
Orlistat
（以及上述藥物結合生活型態改變）

這些藥物可協助控制食慾、改善血糖平衡或減少脂肪吸收。其中，tirzepatide 在 72 週的療程中平均可帶來 21% 的體重減輕，效果十分突出。不過要注意的是，這類藥物通常需要長期使用，若停藥可能出現體重反彈。因此，正確的藥物選擇與維持策略，必須與醫師討論評估。

📌 注意與其他藥物交互作用

一些常見藥物（例如：抗憂鬱藥 mirtazapine 或 amitriptyline，或降血糖藥如 glyburide 或胰島素）也可能造成體重上升。這就需要醫師與藥師共同檢視患者整體用藥狀況，並在可能情況下選擇不會增加體重或較少影響體重的替代方案。

5. 減重手術：當傳統方法遇到瓶頸的最後一哩路

對於重度肥胖、BMI 極高或合併多重慢性疾病、而生活型態及藥物治療都難以達成目標者，代謝/減重手術可能成為重要選擇，包括：

腹腔鏡袖狀胃切除術（Laparoscopic Sleeve Gastrectomy）
Roux-en-Y 胃繞道（Roux-en-Y Gastric Bypass）

這些手術在 12 個月時，平均可減少 25%～30% 的體重，是目前最有效的減重策略之一。然而，手術本身具有風險，術後也可能出現營養不良、手術併發症等問題，因此需要嚴謹的術前評估，以及專業醫療團隊的追蹤與支持。

除了手術外，近年來也有一些內視鏡減重程序（如胃內水球、內視鏡胃成形術等），在 6 個月可達到 10%～13% 的體重減輕，提供介於保守治療與手術之間的替代方案。

四、維持長期成效：從生活到支持系統

即使透過行為介入、藥物或手術成功減重，要想長期保持成果也並非易事。研究指出，維持體重需要持續監測、定期回診、穩定運動，以及保持健康飲食習慣。

臨床指南也支持當生活型態調整不足以維持體重時，應該考慮長期使用抗肥胖藥物，或其他合適的醫學介入。最理想的情況是擁有一個多專業合作的團隊，包括醫師、營養師、運動科學專家以及心理師，共同為患者打造個人化且持續的支持。

五、結論：整合式策略才是對抗肥胖的終極關鍵

綜觀上述研究和臨床經驗，我們可以得出明確結論：

肥胖在美國成人中盛行率高達 42%，且與多種慢性疾病風險息息相關。
單純依靠 BMI 指數來判斷健康風險並不精準，仍需綜合考量體脂分布、遺傳、生活型態等因素。
行為介入能達到 5%～10% 的體重減輕，而若使用 GLP-1 或 GIP/GLP-1 受體致效劑類藥物，可高達 8%～21% 的體重減輕；減重手術則可達 25%～30%。
有效的減重計畫往往需要綜合應用：包含行為調整、營養控制、運動習慣、藥物治療，以及在必要時考慮減重手術或內視鏡程序。
維持體重比減重更具挑戰，需要長期醫療與社會支持，並持續進行行為監測與調整。

無論你的目標是要改善生活品質、降低慢性病風險，或僅僅是想要身心更加輕盈，科學化、多面向、個人化的策略是達成目標的關鍵。別害怕尋求專業協助，因為每個人都值得擁有一個健康、舒適且充滿活力的身體狀態。

【關鍵提示與行動建議】

從小改變做起：與其一口氣嚴格控制飲食，不如先減少糖分、油炸食物或外食頻率。
保持動力：找到你最喜愛的運動形式，或在日常作息中融入有氧與阻力訓練 (RE, resistance exercise)。
專業資源：定期回診、與營養師討論，尋求減重團隊或支持團體的陪伴，提高自我效能。
關注藥物副作用：若懷疑現有用藥導致體重上升，可與醫師討論替代藥物的可行性。
維持最終成果：當達成理想體重後，更需要穩定的生活型態管理和定期追蹤，確保不再復胖。

讓我們一起正視肥胖議題，從科學角度出發，整合行為介入、飲食調控、運動習慣與必要的醫學資源，打造屬於你自己的全方位健康藍圖！肥胖並非不可逆，只要找對方法、堅持執行，就能遠離慢性疾病的威脅，活出更健康、更有活力的人生。別忘了，持之以恆、循序漸進，才是最終的關鍵。祝福您在這條健康之路上順利且充滿動力！✨

(本文為運動科學科普以及科學知識宣導性質，並非醫療建議！若您有任何相關障礙或者病症問題，請洽詢醫療專業人員，以獲得最佳協助與建議！另外，實際個人化健身運動計畫，亦請依個人身體狀況並與醫療照護專業人員討論後指導調整。運科竹祝各位都能擁有優質健康生活！)

參考文獻

Elmaleh-Sachs, A., Schwartz, J. L., Bramante, C. T., Nicklas, J. M., Gudzune, K. A., & Jay, M. (2023). Obesity Management in Adults: A Review. JAMA, 330(20), 2000–2015. https://doi.org/10.1001/jama.2023.19897

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陳映竹！ (Chen, Ying-Chu)，Ph.D. candidate, M.S., M.A., CSCS*D, ACSM-CEP

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陳映竹同時擁有臺師大國際漢學研究所文學碩士，以及臺北市立大學運動健康科學系理學碩士。目前為臺師大體育與運動科學博士候選人。並且擁有美國運動醫學會臨床運動生理師以及私人教練認證！希冀透過平台持續推廣運動與健康科學相關知識，以及肌力與體能相關訓練理論及實務，並提供個人跨領域與教練自我成長歷程，讓有志從事教練產業以及斜槓工作者有所依循。

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