這道健康版檸檬生乳酪真的超～多人問💛
尤其是影片一出後，每天都有粉絲留言或私訊問「有沒有詳細做法」🤣 其實我自己也超愛這道，因為它不需要烤箱，用希臘優格做出滑順感、吃起來清爽又不膩～吃回奶油乳酪的版本反而有些不習慣🤣🤣
📌 做法超簡單
✅ 餅底：健康燕麥底，無負擔不膩口！
✅ 乳酪餡：希臘優格 + 檸檬汁，酸甜綿密超清爽🍋
✅ 免烤箱，冰一晚就能吃！懶人 0 失敗✨
這篇就來分享我自己最常做的版本，做法超簡單，新手也能成功 🧁
📌 健康版檸檬生乳酪（6 吋）
🔹 餅底：
- 燕麥粉 80g（或壓碎消化餅）
- 植物油 30g
- 蜂蜜 15g
- 無糖豆漿 10–15g（調整濕度）
👉 小提醒：我喜歡用燕麥粉，口感更天然，沒有加工餅乾的甜味。
🔹 乳酪餡：
- 希臘優格 400g（無糖）
- 檸檬汁 30g（約 1 顆）
- 檸檬皮屑 適量
- 蜂蜜 40g（可依喜好調整）
- 吉利丁片 2 片（約 6g）
- 無糖豆漿 50g（加熱融化吉利丁）
👉 小提醒：檸檬皮屑不要刨到白色部分喔～那會有點苦。
