水煮料理《青花椰低醣菜》-植物五辛素
前陣子身體不適吃了一堆藥，現在恢復後要多補充營養提高免疫力，還有要護肝排毒將藥毒排出身體外，思慮了各式食材後，就以青花菜做主菜吧。
網路上各式的健康營養相關的網站，都會推薦青花菜(青花椰)，說其具有抗癌、護眼、護膚、穩定血壓和預防心血管疾病的效果，而且它是低醣食物，所以高血壓、糖尿病患者都適合食用。
為了避免營養流失，營養師都會建議料理時如何如何煮，有些的還會建議生吃，我覺得，他們是以營養方面去考慮，我是以美食方面去考慮，如果因為用水煮方式會導致食物營養流失，那就多吃點啊，或者把湯汁也吃下肚就好了嘛(生活中充斥著阿Q精神)。
材料：青花菜、胡蘿蔔、杏鮑菇、洋蔥、調味料、紅酒、鹽
作法步驟：
1.所有食材清洗乾淨後切塊，胡蘿蔔和杏鮑菇用滾刀切。
2.加入100ml水至鍋內，將胡蘿蔔、杏鮑菇、洋蔥放入鍋內，蓋上鍋蓋大火煮。
3.煮滾約2分鐘後，掀蓋，食材攪拌幾下後加入適量鹽、少許調味料和紅酒。
4.加入青花菜，將食材拌炒均勻後，蓋上鍋蓋悶煮1分鐘，然後就可以關火起鍋了。
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4.加入青花菜，將食材拌炒均勻後，蓋上鍋蓋悶煮1分鐘，然後就可以關火起鍋了。
提醒說明：
1.因為電磁爐壞了，所以新買了電炒鍋來料理，使用不同鍋種及爐具的，火候和時間要自行調整。
2.我口味偏西式，所以用洋香菜調味料和紅酒來調味，調味料可選擇自己喜歡的，比如黑胡椒、白胡椒……等等。
3.料理方式可以水煮改用油炒，依個人喜好及方便。
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杏鮑菇酪梨沙拉
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話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
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他們一們沿著步道開始散步。
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「......恩」
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開學後因為晴梅離開了原本的城市，打工時段變成週日，但也建立在他有空的時候，因為搭車來回是要錢要時間的。
因為晴梅也愛看拆卡包的影片，所以對CSH卡牌也有點興趣，但絕對不是想玩的那種而是拆卡包的驚喜感。
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