關於「盤中飧」與「盤中餐」之考證
閱讀時間約 2 分鐘
昨晚提及「盤中飧」與「盤中餐」，究竟哪一句才對？原來有不少網民，特別是從大陸過來的，還是堅認「盤中餐」是對的，又或者說兩者都可以。所以，昨晚用了不少時間來考證。
首先，哪些認定「盤中餐」的，又或者說兩者都可以的，他們的看點是：
一者、過去那麼多年，大陸的教科書就是用「盤中餐」的。
二者、有不少的古籍也是用「盤中餐」的。
一者、過去那麼多年，大陸的教科書就是用「盤中餐」的。
二者、有不少的古籍也是用「盤中餐」的。
這兩個看點不假。
第一個看點就不必討論了，所有教科書就是用「盤中餐」的，那是官版。
至於第二個看點，也確實有不少的古籍也是用「盤中餐」的，特別在宋、元、明、清時期所印行的古籍。筆者手頭上那幾本不同版本的《莊子》，同一句話，就這個「飧」字已經出現了三個不同的版本了。
要回應第二個看點不難，那是自宋朝之後的，有抄錯刻錯的，在所難免的。那麼，在宋朝之前呢，這個「飧」字，是常用的。最早出現這個「飧」字的，相信是：
《詩經·魏風·伐檀》：不素飧兮。
《周禮·掌客》：飧五牢。
《儀禮·聘禮》：宰夫朝服設飧。
《左傳·僖公二十三年》：乃饋盤飧，寘璧焉。
《左傳·昭公五年》：宴有好貨，飧有陪鼎。
《莊子·逍遙遊》：適莽蒼者，三飧而反，腹猶果然。
其次，在唐朝，杜甫（公元712-770年）《客至》：
盤飧市遠無兼味，樽酒家貧只舊醅。
盤飧市遠無兼味，樽酒家貧只舊醅。
柳宗元（公元773-819年）《種樹郭橐駝傳》：
吾小人輟飧饔以勞吏者，且不得暇，又何以蕃吾生而安吾性耶？
吾小人輟飧饔以勞吏者，且不得暇，又何以蕃吾生而安吾性耶？
李紳（公元772-846年）《憫農》，也就是與杜甫和柳宗元哪個時期的作品。
誰知盤中飧，粒粒皆辛苦！
誰知盤中飧，粒粒皆辛苦！
至於《紅樓夢》第一二零回：
雨村還要再問，士隱不答，便命人設具盤飧，邀雨村共食。
雨村還要再問，士隱不答，便命人設具盤飧，邀雨村共食。
以上的資料，大家在網上都找得到；不過，要是大陸出版的，恐怕有些原文已被更改成「餐」了。
至此，咱們姑且把問題暫時放下，先回到原詩那裡看，看看能不能發現問題的端倪。
唐·李紳《憫農》
春天一粒粟，秋收萬顆子；
四海無閒田，農夫猶餓死。
春天一粒粟，秋收萬顆子；
四海無閒田，農夫猶餓死。
鋤禾日當午，汗滴禾下土；
誰知盤中飧，粒粒皆辛苦！
誰知盤中飧，粒粒皆辛苦！
李紳說：春天只要播下一粒種子，秋天就可以收穫很多米粒……有誰想到，碗中的米飯，粒粒都流著農夫的血汗呢！
既然是「粒粒」，自然就是指米飯啦，又怎麼會是「餐」呢？
（寫於2020年8月14日於海外）
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