食譜|不失敗溏心蛋|搞東搞西

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微田小耕園
更新於 2024/11/20閱讀時間約 1 分鐘
一直在看大廚戈登拉姆齊的烹飪節目，他的節奏總是很快，所以總是走馬看花在看的節目，但有一天，他說了一個做溏心蛋的方式，super eay!我馬上就記下來。不用冷卻，不用太繁複的程序。戈登有說放醋煮的理由，但我沒有記住，所以不要問我為什麽加醋。
溏心蛋可以當早餐吃、也可以配沙拉吃，吃麵配半個溏心蛋，哇！簡單卻好吃。
很溏心的蛋（煮6分鐘成功！！！）
材料
  1. 蛋2顆（視需要的量）
  2. 醋一大匙
作法
  1. 用湯鍋煮水，待水滾，先放一大匙的醋，再把蛋放下去煮，蛋放下去就開始計時煮6分鐘（不要煮超過這時間）。
  2. 煮熟就撈起來。
  3. 剝殼切開就看到溏心蛋了。
這個煮七分鐘，蛋黃就比較熟一點，效果沒那麽溏心！
微田小耕園的沙龍搞東搞西
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微田小耕園的沙龍
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喜歡動手作，不論是自創或看書做，手作就是療癒呀！ 心裡一直想要有一小塊田種菜，擁有微田，是我的夢想，需要有錢才能實現，先在小陽台種植物比較真實。
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