食譜|不失敗溏心蛋|搞東搞西

2022/11/21閱讀時間約 1 分鐘
一直在看大廚戈登拉姆齊的烹飪節目,他的節奏總是很快,所以總是走馬看花在看的節目,但有一天,他說了一個做溏心蛋的方式,super eay!我馬上就記下來。不用冷卻,不用太繁複的程序。戈登有說放醋煮的理由,但我沒有記住,所以不要問我為什麽加醋。
溏心蛋可以當早餐吃、也可以配沙拉吃,吃麵配半個溏心蛋,哇!簡單卻好吃。
很溏心的蛋(煮6分鐘成功!!!)
材料
  1. 蛋2顆(視需要的量)
  2. 醋一大匙
作法
  1. 用湯鍋煮水,待水滾,先放一大匙的醋,再把蛋放下去煮,蛋放下去就開始計時煮6分鐘(不要煮超過這時間)。
  2. 煮熟就撈起來。
  3. 剝殼切開就看到溏心蛋了。
這個煮七分鐘,蛋黃就比較熟一點,效果沒那麽溏心!
Kellyshyue
Kellyshyue
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