微波料理《青椒炒杏鮑菇》-全素
寫於2021-07-31
我很少用微波爐做料理，大多是加溫豆漿、牛奶、麵包、批薩等等，有時會買些微波食品來加熱吃，青椒和杏鮑菇都是很容易熟的食材，懶得煮的時候，我就會用微波爐來料理，簡單方便省時，用餐盤或碗公裝，事後不用再洗鍋子。
材料：杏鮑菇、青椒、素蠔油、調味料。
作法步驟：
1.取適量杏鮑菇和青椒切絲。
2.將杏鮑菇絲和青椒絲放入盤中，置入微波爐，設定強火2分鐘。
3.取出盤子，淋上適量素蠔油及調味料，攪拌均勻。
4.再置入微波爐，設定強火2分鐘。
5.青椒炒杏鮑菇完成。
2.將杏鮑菇絲和青椒絲放入盤中，置入微波爐，設定強火2分鐘。
3.取出盤子，淋上適量素蠔油及調味料，攪拌均勻。
4.再置入微波爐，設定強火2分鐘。
5.青椒炒杏鮑菇完成。
補充說明：
1.一人份量：大顆杏鮑菇取1根，小顆杏鮑菇取2-4根，青椒取1顆。
2.調味料：白胡椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉等等。
3.可在菜色上淋上少許橄欖油或香油，增加油份攝取。
4.各型號微波爐瓦數不同，強火可能是1000W、1200W、1400W，所以設定時間要自行調整，但每次微波不要超過3分鐘，最好是分段使用。有些人會使用防噴濺微波蓋，有溫度上限禁止，建議加溫(熟食)可以用、加熱(生食)不要用，避免溫度過高而產生有毒物質。
此篇文章會顯示動態置底廣告
為什麼會看到廣告
留言0
查看全部
本篇參與的主題活動
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
你可能也想看
Google News 追蹤
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
現代廚房講究的是效率與美感的結合，而一台出色的微波爐無疑是實現這一目標的重要工具。今天，我們為大家推薦三款外觀精美且功能強大的智慧微波爐。
上次在愛料理上訂的「電子鍋+壓力鍋」二用鍋(THOMSON智能溫控萬用壓力鍋) 還沒出貨，因為它還在預購活動中啦~~~~我上次只是趕上了「超早鳥」活動，價格稍稍便宜一點 @@
與其選巧克力風味的貝果，當然會更喜愛有包餡的吧。這一款就像將空心的貝果隧道，在裡面加上了黑色的巧克力內餡，屬於有甜但增加了點濃郁的黑巧克力風味。
今天來教大家一道超簡單又很懶人的料理!!!
材料:肉片、黑胡椒醬、洋蔥、鹽滷豆干
材料肉片可以去市場買，
說要炒菜的小肉片就買得到了，
至於份量就看自己想吃多少肉囉!
我大概都是買70~100元。
肉片因為是市場買的，
所以回家也不用切，
夠懶人吧!!!
洋蔥就很好切，
隨意切即可。
鹽滷豆干，
長時間修練而非短時間促成的改變、整合弱勢強項能力、什麼都肯學的終生學習力、無可救藥卻無法模仿的熱情，這四大力量看似老掉牙、老生常談，但人生何嘗不就是這樣，正向努力是亙古不變的定律，只要好好掌握住便能順暢不受傷地迎戰人生！
作者：蔡淇華
總編輯：吳佩穎
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
若果生命有輪迴，是否前世，她在花園裡打鞦韆，他恰恰從牆外經過，聽到了她銀鈴般的笑聲；換來了今生她剎那的心動，流淌成記憶深處裡的縈縈鄉愁？
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
現代廚房講究的是效率與美感的結合，而一台出色的微波爐無疑是實現這一目標的重要工具。今天，我們為大家推薦三款外觀精美且功能強大的智慧微波爐。
上次在愛料理上訂的「電子鍋+壓力鍋」二用鍋(THOMSON智能溫控萬用壓力鍋) 還沒出貨，因為它還在預購活動中啦~~~~我上次只是趕上了「超早鳥」活動，價格稍稍便宜一點 @@
與其選巧克力風味的貝果，當然會更喜愛有包餡的吧。這一款就像將空心的貝果隧道，在裡面加上了黑色的巧克力內餡，屬於有甜但增加了點濃郁的黑巧克力風味。
今天來教大家一道超簡單又很懶人的料理!!!
材料:肉片、黑胡椒醬、洋蔥、鹽滷豆干
材料肉片可以去市場買，
說要炒菜的小肉片就買得到了，
至於份量就看自己想吃多少肉囉!
我大概都是買70~100元。
肉片因為是市場買的，
所以回家也不用切，
夠懶人吧!!!
洋蔥就很好切，
隨意切即可。
鹽滷豆干，
長時間修練而非短時間促成的改變、整合弱勢強項能力、什麼都肯學的終生學習力、無可救藥卻無法模仿的熱情，這四大力量看似老掉牙、老生常談，但人生何嘗不就是這樣，正向努力是亙古不變的定律，只要好好掌握住便能順暢不受傷地迎戰人生！
作者：蔡淇華
總編輯：吳佩穎
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
若果生命有輪迴，是否前世，她在花園裡打鞦韆，他恰恰從牆外經過，聽到了她銀鈴般的笑聲；換來了今生她剎那的心動，流淌成記憶深處裡的縈縈鄉愁？