當對飲食開始有覺察，就不再想要亂吃東西。
有時候我們進食的原因，往往不是因為飢餓。有可能是用餐時間到了，或是有人邀約聚餐，或是剛好食物擺在面前，或者無聊嘴饞。
我們進食的原因，絕大多數是在滿足頭腦，而非身體。如果對飲食抱持覺察，當升起想吃的念頭時，先觀察食慾的來源，想吃什麼? 為什麼想吃這個食物而不是別的?仔細觀照，會發現食慾的引發，十之八九都是頭腦跟情緒的運作，而不是身體真正的渴望。
清楚洞悉食慾的源頭，食慾便會消失，取而代之會是身體真正需要的食物。
當飢餓時，先與飢餓相處一段時間，然後進食，無論是什麼食物，都會變得非常美味。
進食的時候，用全部的意識覺察食物的味道，專心在口腔的咀嚼，不要邊做其他的事，無論什麼食物，都能充分吸收到食物的能量。
然後身體會告訴我們，什麼時候該停止進食，當我們停止進食，不會有飽餐之後的昏昏欲睡感，因為一切都在清楚覺察中進行。
