節氣飲食|《秋日杞菊飲:益肝腎,疏風熱、明目》

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 益肝腎,疏風熱、明目

        自古,就有賞秋菊、品茗的節氣雅事。台灣的杭菊花田,大約要到十一月才是花期,屆時不妨前往遊覽花海。「杭菊飲」則是中醫 “明目、疏肝” 的家常養生飲品,很適宜在秋日飲用,也對現代人忙碌、壓力大而頭暈目眩、偏頭痛,或用眼過度,睡眠不足、壓力情緒累積等造成的眼睛乾澀、目赤腫痛等,有紓解的作用。
        「杞菊飲」沖泡方式竅門宜以:“取枸杞之味,杭菊清氣”的兩段式沖泡法
。先放入枸杞,沖入半杯熱水稍悶 5~10 分鐘,沖泡出其味;再加入適合“後下
”的杭菊花,取其清香之氣~

枸杞菊花茶

枸杞菊花茶


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從每天日常飲食吃喝,體會大自然節氣奧妙,輕鬆在生活裡認識中醫~ 好日子,從起居、運動、飲食、睡眠、清潔、好心情,開始! • 深入淺出,從黃帝內經、本草綱目等原典導引。 • 真實依春、夏、秋、冬,四季書寫。 • 涵括日常家常菜、食療、藥膳等,生活化而實用。 • 休閒中養生,美食也健康。 • 圖文並茂,從節氣餐桌上拍攝。
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