【麵糰圓兒圓】 圖/ 文 馮煜婷
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
因為孩子們小班時期有做過麵糰、造型饅頭的經驗，
到了大班的節氣活動又有機會製作不一樣的東西了耶~這次不是用麵粉，
而是糯米粉製作湯圓麵糰唷！比起麵粉糰發酵，糯米粉反而是不太會膨脹的，
這些不一樣的地方也是嘗試製作後，孩子得到的特別經驗。
幼兒：「老師，到時候湯圓要搓這麼小顆」、「才比較方便吃」。
老師：「對唷！你們說的沒錯，煮的時候也比較平均受熱。」
每當有特別的體驗，孩子總是很期待及開心，
也在活動中練習步驟帶來的穩定及耐心，
隔天冬至的搓湯圓活動，期待麵糰變成圓兒圓，代表圓滿的湯圓唷！
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每一天，都有許多的故事在教室、在廣場、在校園的每個角落上演著，學習與生活密不可分，在日常中學習著的，都是未來大能力的累積。每一個故事，都讓孩子的成長有了一個可安置的回憶資料庫可供尋找、回憶、與珍藏。
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
小時候超愛吃月餅，爸媽是中小學老師，中秋節常有機會收到月餅，孩子看了總是很饞，等客人一走，就迫不及待要打開來看有什麼口味。長大後，食安問題越來越嚴重，月餅似乎成了不健康的糕餅，大家都不敢多吃了。我現在雖然注重飲食健康，但是對月餅的抵抗力很弱，也許是心中仍懷念從小吃月餅的那種幸福感吧。
小兒子幼兒園放學回來，手抓著一塊薑餅（Ginger Bread)，他說是他在學校做的。那成品看起來和聖誕節之前超市會特賣的薑餅長得很不像，所以我們多問了幾句，這孩子一定覺得我們很笨，連薑餅都看不出來。
之後，我想誇他這麼厲害，會做薑餅，一定很好吃。我們問他，可以吃嗎？他說要放在客廳聖誕樹旁邊幾天，
自從上次看到棉花糖吐司的作法後，看起來好像很簡單的樣子，剛好前幾天買的吐司還沒用完，就決定自己來試試看這個甜點！這次也首次跟小孩一起玩料理，原本還擔心小兒太小會不受控或沒耐心，但意外發現他很感興趣！尤其是把食材放到烤箱內，會一直想要去看看做好了沒！
◎材料準備◎
最常見的棉花糖吐司，就是在厚片吐
原文刊於 Ling 烘焙實驗室
元宵已經過去一陣子了，湯圓吃不完的話怎麼辦呢？
早就聽說可以把桂冠湯圓包進麵包裡的idea。
前幾天終於給他做下去。根本就是爆漿手撕包的偷吃步做法，太好吃了！
一開始切開，我想說，啊花生餡呢？輕輕壓了一下手撕包，花生餡兒就像是迷你小
回想童年時期，在福利社買的經典小麵包竟然依然存在著，這些傳統美味仍然是人們懷唸的味道。這些小麵包可以適合野餐、課後點心、早餐或下午茶，口味多樣，能夠滿足各種飢餓感。文章中包含了多種小麵包的口感和配料介紹，讀者可以在閱讀中重溫童年美味的感覺。
星期一晚餐，是我們家的麵條日。正男一放學回家，開心的說要自己做麵條，二廚阿妮馬上拿出工具、麵粉、過篩用的篩網、有機甜菜根汁、擀麵棍；兩雙小手忙著加麵粉、加甜菜根汁、加點鹽巴、加點油、揉一揉、搓一搓，揉出的甜菜根麵團好漂亮；正男堅持還要揉另一個原味麵團，紅白麵條真讓我和把拔期待。我和把拔沒和他們一起忙
今天放假，小朋友從昨天晚上就開始期待著今天要動手做麵條，哈，終於讓她們盼到了😀。
我的媽媽手藝很好，昨天晚上允諾小朋友們，今天會帶著她們體驗做麵條，我好佩服媽媽👍。
我在旁邊拿著相機記錄這美好的畫面，祖孫可以一起同樂做手工麵條，是難得可貴的。
簡單的水果芋泥布丁蛋糕，先準備好材料後，交給孩子們塗一塗抹一抹，一層一層疊上去，10分鐘就可以完成，用優格取代鮮奶油更健康。這顆蛋糕是我們家孩子們的最愛，他們說比外面賣的蛋糕更好吃，果然是自己做的蛋糕最美味了～
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