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壓力影響我們多吃與變胖

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當我們感到壓力時,許多人會不自覺地開始吃更多的零食,或是反覆選擇某些特定食物,尤其是在晚上睡覺前還沒睡著這段時間,更容易無法克制自己而多吃、然後就變胖。

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    最近一個追蹤超過20年,刊登在JAMA相關期刊上的研究,告訴我們如果是為了未來的健康,想要在年華老去之後還擁有比較健康的身心狀況,最簡單的方法是什麼。
    最近有個研究在國外媒體引起大幅度報導,我們是應該注意一下,但也還沒有到需要恐慌的程度。
    這是個老鼠研究,人類男性或許不用太緊張。不過,長期、巨大的慢性壓力,是否也有可能影響男人的精細胞呢?
    三十年前,我曾經歷過在家樂福買雞蛋,一顆一元的時代。現在回想起來,那時的雞蛋,還真是便宜又實用的營養補給品。雞蛋是精益蛋白質(lean protein)以及維生素B12、維生素D、A、B2、B5、碘、葉酸、磷和硒的優質來源。
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