各季節適合種的菜（台灣北部）
阿媽家的田位於新北市的山區，一年大致會以適合夏季／冬季收成的作物分為兩次種植，春季種植的作物大概五～九月（夏季）收成，秋季種植的作物大概八月～隔年三月（冬季）收成（因秋冬的葉菜類成長快速，所以八月種下去馬上可以收成，像小白菜的培育時間只需兩三週）。
夏季作物：主要是瓜類，小黃瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、蒲瓜、蛇瓜、冬瓜、玉米、茄子等。葉菜類有地瓜葉、空心菜、莧菜，還有根莖類的山藥、芋頭等
冬季作物：主要是葉菜類，高麗菜、萵苣類、大小白菜、芥菜、菠菜、角菜、芹菜、香菜、蘿蔔、番茄等。
另外，不同品種也會有季節的差異，如番茄有分春番茄和秋番茄，金針花也有春天開花和夏天開花的品種。
共榮植物（共生植物、共伴植物）
小黃瓜與蔥共生
共榮植物是指某些植物種在一起可以互利共榮，防止病蟲害，也能更加善用空間。
如茄類（茄子、番茄）或是葫蘆科（小黃瓜、南瓜、西瓜等）和適合和蔥一起栽種，因蔥根部的共生菌會產生抗生物質，預防病害；綠色毛毛蟲很愛吃的高麗菜，如果和紅葉萵苣一起栽種，因成蟲的紋白蝶不喜歡紅色和萵苣的氣味，可以防止它們產卵在高麗菜上。（資料來自書籍⟪超圖解天然菜園入門⟫）
去年有嘗試讓大番茄與蔥共生，大番茄長得很不錯，後來感覺穩了就陸續把蔥拔去吃，剩下兩三株。後來天氣開始轉熱，番茄時辰將盡，漸漸生病死亡，但我發現旁邊蔥已經拔走的番茄會率先死亡，旁邊還留著蔥的又多活了好幾個禮拜。雖然種植時沒有對照組，但最後發現與蔥共生的番茄可以活比較久，所以試驗的結果好像真的有效！
連作障礙
在選擇作物種類時，也要注意「連作障礙」。有許多作物在種完一季後，如果連續種植同種作物，因為所需養分已經被拿走，針對此作物的病菌也還殘留聚集在土壤裡，所以很容易營養不良或是生病，因此同一塊地的作物需要有所交替（不過也有連作反而長得更好的作物，如蘿蔔、地瓜、南瓜、洋蔥）。
菜苗或是種子？
種菜苗的好處
要開始種菜，到種苗店買菜苗是最快的。從種子開始種的話不一定會發芽，也需要花時間和心力育苗，且作物在剛發芽的階段比較難照顧，所以直接種植已經成長到一定程度的菜苗，比較能確保其存活。另外，像是番茄根部容易生病，種苗店會賣已經嫁接好刺茄的番茄苗，增加抗病性，這時候買菜苗就很方便，不需要自己嫁接（不過價格也相對較高）。
種種子的好處
不過種子開始培養也有好處。因種苗店的菜苗是大多是在溫室裡培育，遷移到他處野外，可能會難以適應。使用種子直接種在田裡，作物會比較有「野性」，能夠適應當地環境，也不用擔心移植時會去傷到植物。如果在幼苗階段如果培育得適當，後續也會發展得更好。
因此結論就是種菜苗種子都可以，就看個人重視哪些方面，也可以多種種看，看哪種比較適合自己的方法和當地的環境，慢慢就會摸索出自己的一套「哪些菜適合用菜苗，哪些菜適合用種子」的模式了！
