吃綠色蔬菜能減緩老化造成的腦部老化?
根據WHO的資料，目前世界上約有5000萬癡呆症的患者，而且還在以每年1000萬人的速度持續增加中。然而， 癡呆症並不是一種正常老化的現象，而是一種疾病。目前對於這種疾病，醫學上尚未發現出一種特效藥能夠有效的治療或者是根除這種疾病，這也是老年人會依賴他人照顧的最主要原因之一。
2021年2月在Experimental Gerontology發表的一篇研究中發現，攝取地中海飲食，尤其是攝取大量綠色蔬菜和少量紅肉的老年人，認知能力和解決問題的能力較高，而攝取太多加工食品的老年人，認知能力則較低。
研究裡也特別針對部分的參與研究的老人進行腦部掃描 (MRI)，發現食物種類並不會對腦部結構造成影響，也就是說很有可能是因為其他的因素 (例如降低發炎反應?)而改變認知能力。
哪些食物能減緩腦部老化呢?
許多富含維生素、礦物質、與多酚類的食物，因為能夠抗氧化，並且降低體內的發炎反應。其他還有充足睡眠、適量運動、和足夠的腦部刺激等等都能夠延緩腦部老化。
- 綠色蔬菜: 例如羽葉甘藍、甘藍菜、菠菜、西洋菜、甜菜葉、羅曼、青江菜等。
- 高脂肪的魚類:例如鮭魚和沙丁魚。
- 雞蛋: 蛋黃含有大量卵磷脂，能夠協助強化記憶力。
- 水果:尤其是柳橙和小藍莓等富含維生素C的水果。
- 堅果類。
- 綠茶和咖啡。
- 薑黃。
- 黑巧克力。
- 適量飲酒。
參考資料:
Janie Corley, Simon R. Cox, Adele M. Taylor, Maria Valdés Hernandez, Susana Muñoz Maniega, Lucia Ballerini, Stewart Wiseman, Rozanna Meijboom, Ellen V. Backhouse, Mark E. Bastin, Joanna M. Wardlaw, Ian J. Deary. Dietary patterns, cognitive function, and structural neuroimaging measures of brain aging. Experimental Gerontology, 2020; 142: 111117 DOI: 10.1016/j.exger.2020.111117
為什麼會看到廣告
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
/
大家現在出門買東西還會帶錢包嗎
鴨鴨發現自己好像快一個禮拜沒帶錢包出門
還是可以天天買滿買好回家(?
因此為了記錄手機消費跟各種紅利優惠
鴨鴨都會特別注意銀行的App好不好用！
像是介面設計就是會很在意的地方
很多銀行通常會為了要滿足不同客群
會推出很多App讓使用者下載
每次
我們常常忽略日常飲食對大腦健康的影響。透過選擇富含抗氧化劑、健康脂肪的食物，可以有效降低阿茲海默症風險並增強記憶力。像是地中海飲食和MIND飲食，強調多攝取魚類、橄欖油、綠葉蔬菜與莓果，這些食物能保護大腦免受炎症和氧化壓力的侵害。同時，減少糖分和飽和脂肪的攝取，也對大腦至關重要。
2018年，世界衛生組織公布全球罹患失智症人數為4,500萬人，這數字到2030年時可能達到7,500萬人。近年來，有大量研究指出飲食習慣和腦老化速度之間的關連性。2023年，北京首都醫科大學公布了一項對29,000名60歲以上自願者進行長達十年的追蹤結果：良好的生活模式能延緩腦部衰退。
近期一項研究顯示，儘管人們試圖遵循地中海飲食、DASH 飲食或 MIND 飲食，但如果進食更多的超加工食品，仍會增加認知衰退和中風的風險。
「超加工」食品是指那些經過高度工業化處理的食品，通常包含多種添加劑，如乳化劑、著色劑、甜味劑和防腐劑等，成分中含有氫化油、高果糖玉米
看到一份不錯的文獻，想說近日聽說不少老人腦部退化的很多案例，或許希望有緣的人，可以看到這份文章，因為這些文獻與腦部有關。在患有阿茲海默症的小鼠中，為期六個月的薄荷醇療程足以阻止小鼠認知能力和記憶能力的惡化。此外，薄荷醇似乎可以將大腦中的 IL-1β 蛋白推回到安全水平。
提醒大家記得追蹤郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯，讓營養師時時提醒你食品安全的重要，不只關於健康，還有國家安全!
⬇️⬇️⬇️
https://www.facebook.com/kuodietitian/
別忘了來郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯，讓你不只喝湯還有料!
⬇️⬇️⬇️
https://www.facebook.com/kuodietitian/
最近一篇發表在《自然通訊》 (Nature Communications)的研究發現，每天吃由菊粉和低聚果糖組成的益生元，12週後可提升認知能力 [Nat. Commun., 15, 1859 (2024)]。
多吃蔬菜，少吃加工食品（Processed foods）可以減緩你腦筋老化約8.9個月
A. 你感覺不到，你身體有快速老化
你平常可能感覺：自己不像你實際生活的年齡那麼老，或者你的身體感覺，其實比你感受到的衰老更快——
這就是你內在的生物年齡和你外表實際年齡之間的差異。尤其是這些呈現在
失智症是什麼？
有些人會將記憶力減退、認知力下降等症狀視為老化的現象，但其實有可能是失智症的徵兆。失智症不是正常的老化，而是因為腦部病變、腦功能下降所引起，且組合了多種症狀。
除了記憶力、認知能力受影響，語言能力、空間感、計算力、判斷力、注意力等功能也會逐步退化。
/
大家現在出門買東西還會帶錢包嗎
鴨鴨發現自己好像快一個禮拜沒帶錢包出門
還是可以天天買滿買好回家(?
因此為了記錄手機消費跟各種紅利優惠
鴨鴨都會特別注意銀行的App好不好用！
像是介面設計就是會很在意的地方
很多銀行通常會為了要滿足不同客群
會推出很多App讓使用者下載
每次
我們常常忽略日常飲食對大腦健康的影響。透過選擇富含抗氧化劑、健康脂肪的食物，可以有效降低阿茲海默症風險並增強記憶力。像是地中海飲食和MIND飲食，強調多攝取魚類、橄欖油、綠葉蔬菜與莓果，這些食物能保護大腦免受炎症和氧化壓力的侵害。同時，減少糖分和飽和脂肪的攝取，也對大腦至關重要。
2018年，世界衛生組織公布全球罹患失智症人數為4,500萬人，這數字到2030年時可能達到7,500萬人。近年來，有大量研究指出飲食習慣和腦老化速度之間的關連性。2023年，北京首都醫科大學公布了一項對29,000名60歲以上自願者進行長達十年的追蹤結果：良好的生活模式能延緩腦部衰退。
近期一項研究顯示，儘管人們試圖遵循地中海飲食、DASH 飲食或 MIND 飲食，但如果進食更多的超加工食品，仍會增加認知衰退和中風的風險。
「超加工」食品是指那些經過高度工業化處理的食品，通常包含多種添加劑，如乳化劑、著色劑、甜味劑和防腐劑等，成分中含有氫化油、高果糖玉米
看到一份不錯的文獻，想說近日聽說不少老人腦部退化的很多案例，或許希望有緣的人，可以看到這份文章，因為這些文獻與腦部有關。在患有阿茲海默症的小鼠中，為期六個月的薄荷醇療程足以阻止小鼠認知能力和記憶能力的惡化。此外，薄荷醇似乎可以將大腦中的 IL-1β 蛋白推回到安全水平。
提醒大家記得追蹤郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯，讓營養師時時提醒你食品安全的重要，不只關於健康，還有國家安全!
⬇️⬇️⬇️
https://www.facebook.com/kuodietitian/
別忘了來郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯，讓你不只喝湯還有料!
⬇️⬇️⬇️
https://www.facebook.com/kuodietitian/
最近一篇發表在《自然通訊》 (Nature Communications)的研究發現，每天吃由菊粉和低聚果糖組成的益生元，12週後可提升認知能力 [Nat. Commun., 15, 1859 (2024)]。
多吃蔬菜，少吃加工食品（Processed foods）可以減緩你腦筋老化約8.9個月
A. 你感覺不到，你身體有快速老化
你平常可能感覺：自己不像你實際生活的年齡那麼老，或者你的身體感覺，其實比你感受到的衰老更快——
這就是你內在的生物年齡和你外表實際年齡之間的差異。尤其是這些呈現在
失智症是什麼？
有些人會將記憶力減退、認知力下降等症狀視為老化的現象，但其實有可能是失智症的徵兆。失智症不是正常的老化，而是因為腦部病變、腦功能下降所引起，且組合了多種症狀。
除了記憶力、認知能力受影響，語言能力、空間感、計算力、判斷力、注意力等功能也會逐步退化。