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存於記憶中的那一味，是什麼樣的味道呢？我看《情牽拉麵茶》
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Well，一開始會接觸到這部電影，其實是為了設計課程，構想上想以「食物」為主題，意欲引發各種討論與分享，大致地搜尋一下網路，竟發現原來在電影中以「飲食」為題材的片單還不少，像是：情牽拉麵茶 、海街日記、戀戀銅鑼燒、海鷗食堂、美味情書⋯⋯等，相信好好查一下，應該還有很多跟飲食記憶有關的好片吧！
《情牽拉麵茶》是2018年在新加坡上映的電影，也是同年高雄電影節美食電影單元閉幕片，劇情大意是描述真人（男主角名，日本人）在父親（日本人）過世後，偶然找到早逝母親（新加坡人）的日記本，裡面是各種舊照片及記錄，為了能夠拼淎起過往的點滴，在美食部落客美樹協助下來到新加坡尋親，也在過程當中經歷許多上一代的故事與情感⋯⋯。
劇中有許多幕是拍攝各種料理製作或完成的畫面，看著頗引發食欲，也有想要來一碗的念頭，當然，片中也透過食物帶起了男主角兒時回憶，讓人也不禁回想著屬於自己兒時記憶裡的食物。
能洗滌疲憊的神奇酸辣湯
酸辣湯是首先值得記錄的一道料理。
還記得國中時候，為了準備聯考（啊，已透露年齡）時常需留校讀書，即便是炎熱的暑假也不例外。依稀記得是國三那一年的暑假，中午放學回家時，莫名感到疲憊，從學校到家裡大約是三個公車站的距離，平時也都這麼來回走著，但那一天不知怎地，一個人走到田間小路時，就已累得直接蹲在路上休息，望著還有一半的距離感到遙遠，忽然後悔起為什麼一直堅持著不想騎腳踏車去學校（其實是因為走路就可以和暗戀的男生有多一點點相處時間）。
還是得走回去啊！勉力起身後，拖著沉重而疲憊的身心，終於回到家。家中，冷氣早已開上，首先消去了大半暑氣，母親招呼著說湯已煮好，可以先喝。那好像是她第一次煮酸辣湯，湯裡，紅的、白的、黑的、黃的，五顏六色、滿滿豐富的料，切得一絲又一絲，放下書包，顧不得燙，立刻盛了一碗，酸酸辣辣的口感，不僅開了胃也暖了心，原本一身疲憊都帶這碗湯帶走了。
以前，總覺得母親很兇，卻不曾看懂她表達愛的方式，如今回想起來，說不出為什麼，但那一天與那一刻竟讓我記憶至今。雖然小時候一家圍在餐桌前用餐的景象再不復見，但不知從何時開始，在外用餐時，特別愛點酸辣湯，總想再嚐一回那既酸又微辣的口感，但每一次喝，總覺得還是差了點什麼，特別懷念兒時那一個滋味，懷念母親冒著汗珠仍招呼著我們趕緊用餐的那一幕⋯⋯。
這是最好吃的麵疙瘩哦！
如果說酸辣湯是關於母親的兒時回憶，那麼麵疙瘩無疑就是代表父親的食物了！
雖然不常吃，但在記憶中的小時候，有那麼幾次，父親會在母親外出時心血來潮掌廚，父親到底廚藝如何我至今仍不清楚，但每一回由他下廚時
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沙龍分二部分，一個專以「心理」、「陪伴」、「藝術」、「生命故事」等為主軸的專題，另一部分則在上述專題以外的書籍或日常分享。期待透過這些用心書寫的文句，與不同時空的 你/妳 相遇，也因為書寫，帶來連結、感動或對話。
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一直認為食物是情感記憶的鑰匙，能夠煮自己愛吃的食物，也是愛自己的一種方式，雖然餐桌對面少了一個可以分享美味的人，不過每到周末時，還是會煮一頓好吃的晚餐，謝謝家裡的小小（小小是一隻貓）總是陪我吃晚餐。
後來外婆過世，不曉得是不是一種心理依戀，在我的早餐選項裡，總是執拗的躺著一份蘿蔔糕，可惜吃遍南北，雖然有合胃口的，卻始終很難再找到兒時那份相似的味道。
有時候吃東西除了美味外，此外很大一部分，我是為了回憶人生途中的某些時光，像是偶爾我會買上一小包鹹酥雞或是一碗綠豆湯解解嘴饞，因為這兩個小點心老能讓我想起以前準備考大學的夜讀時刻，高三周間每天被班導留讀到晚上九點半，在回家的途中，偶然來接我的母親會買上一小包炸物或涼涼的綠豆湯這兩個點心當成宵夜鼓勵
不論是在新竹奶奶家，還是在台北，涼麵都是夏天常出現的。
其實小時候不是很吃喜歡吃，大概是因為每次想加很多料，特別是肉跟蛋，但碗總是不夠裝。而且因為要拌麵，每次都很容易拌出來，於是感到煩躁。拌麵一直都是我最懶得做的事情，即使到現在，外食如果是吃麵，我也都總是直接開吃。
是什麼差異，是回憶的差異
外子離開宜蘭北上就學工作，對外婆的拿手菜念念不忘。嘗試多次無果後，於一家小吃店品嚐到外子的童年回憶「西魯肉」，外子滿足的神情中看到兩顆鑽石在其眼眶裡閃閃發亮，這就是外子朝思暮想的「家鄉味」。
兒時的記憶，爸媽偶爾會帶著我們去三商巧福品嚐牛肉麵，那份熟悉的記憶停留在腦海裡。
現在為人母親的我，依舊會帶著孩子們品嚐牛肉麵，雖然原有的店家已不同，但一走進店家，熟悉的味道撲鼻而來，令人好懷念。
一盒400的國產草莓，觸發了母親對年輕時的味蕾回憶。從青橘子、雞蛋到魷魚片，都是代表窮日子時期的滋味。這篇文章回顧母親的美味回憶，以及滋味背後的故事。
一直認為食物是情感記憶的鑰匙，能夠煮自己愛吃的食物，也是愛自己的一種方式，雖然餐桌對面少了一個可以分享美味的人，不過每到周末時，還是會煮一頓好吃的晚餐，謝謝家裡的小小（小小是一隻貓）總是陪我吃晚餐。
後來外婆過世，不曉得是不是一種心理依戀，在我的早餐選項裡，總是執拗的躺著一份蘿蔔糕，可惜吃遍南北，雖然有合胃口的，卻始終很難再找到兒時那份相似的味道。
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