Tamp Temper Taichung Coffee｜具專業性也有獨特氣氛的自家咖啡烘豆坊
曾獲選 「台灣25間最棒咖啡館 」的Tamp Temper Taichung Coffee是一間有著獨特氣氛的專業咖啡烘豆坊，因為定位上為自家烘焙所，同時能為台中市其他的咖啡餐廳業者提供客製化咖啡配方豆的服務，每年固定烘超過300支以上的單品豆，並透過專業而細緻的沖煮模式來傳遞經營的理念。
專業卻不昂貴的精品咖啡享受
最實值的感受就是反映在價格上，單品手沖或拿鐵咖啡，最低價格都不花超過百元就能喝得到。
咖啡豆單的設計使用清楚的顏色識別，黃色為淺焙、綠色為中焙，紅色則是深焙；選擇性困難的還能搭配圖表指示來判別，店員們都頗有耐心地跟客人分析介紹咖啡豆產區特色及風味屬性， 適合有習慣購買咖啡豆、掛耳包的客群。
獨樹一格的喝咖啡環境，復刻旅行中的記憶
外觀像是組裝拼接而來的小工廠，組成結構僅是鐵皮屋、組合木板....，室內的座位並不多，可是前來外帶的人潮卻絡繹不絕，客人時常還得站立著喝咖啡，可說是相當特殊的咖啡風景。
秘密的彩蛋則是戶外有個祕密座位區，很像是在日本旅行時，曾經於小町路地裏看過在地生活場域，只要能喝上一杯香醇濃郁的咖啡，簡單的環境反而只是種襯托。
單品手沖咖啡／衣索比亞 布雷依 日曬處理法
帶有桑椹、黑李、百香果等熱帶水果風情的布雷依，明亮的酸質口感，卻不失甜美。店裡牆面有個經典的風味輪盤，對於國家產區及風味的辨識，可是非常容易上手的學習方式呢！
Tamp Temper Taichung Coffee
地址：台中市西區民權路286號
營業日期：週一至周五 09:00-18:00、週六 09:30-17:00
定休日：每週日公休
營業日期：週一至周五 09:00-18:00、週六 09:30-17:00
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本篇參與的主題策展
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
這包西達摩是跟同學Share的，一起請店家磨成粉後，我用另一個包裝帶走。
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但我不想講太多設定，免得破梗，總之故事裡的世界有魔法，來自一種像樹一樣的東西，而且故事裡很有趣，因為沒有真的壞人，大家都用自己知道的資訊在判斷事情，然
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