低醣

花椰菜的熱量和醣量都低，所以有一陣子很流行用花椰菜來做「偽炒飯」，就是用花椰菜來代替米飯。 第一次實驗： 花椰菜偽炒飯的作法也很簡單，只要將花椰菜川燙後切成碎末，然後加入和平常炒飯一樣的配料就可以。 雖然偽炒飯從外觀，如果沒有仔細看，乍看之下會以為是真的炒飯，吃起來味道也不錯，但畢

大家可能對「鷹嘴豆」的名稱有點陌生，但如果喜歡印度料理的人就會知道，它時常出現在印度料理中。不管是印度咖哩、印式沙拉或吃印度烤餅時的沾醬，都會有鷹嘴豆的身影。而鷹嘴豆也不是什麼神秘的食材，它其實就是南北雜糧行裡面也買得到的「雪蓮子」或「雞豆」。 「鷹嘴豆」因其形狀尖如鷹嘴而得名。也稱為「雞豆」

很多人喜歡吃雞塊，但雞塊除了外皮要裹上一層麵糊是高熱量以外，油炸的烹調方式也是高熱量，再加上市售的雞塊本身，為了口感好，還會額外添加一些玉米澱粉、樹薯澱粉和其他添加物等等，可想而知，雞塊的量熱和碳水真的超高。  繼「低醣雞肉水餃」之後，又做了「低醣雞塊」。自己製作的雞塊除了熱量低，少了市售的添加物

低醣飲食減肥法是目前我看過（包括我親身嚐試過）的所有減肥方法中，我覺得最輕鬆、最能長久執行的一種減肥方法。 首先，用低醣飲食做減肥不會像168斷食會被進食時間限制，你想幾點吃飯就幾點吃，就像我一直強調的，減肥要成功就是先做到熱量不超標就對了。 再來，用低醣飲食減肥也不像生酮飲食對碳水化合物的攝取要求

炎炎夏日到來，市場上又開始看到夏日限定的蓮藕和蓮子，但通常乾燥白木耳也會在販售之列，因為它也是夏日輕涼甜品之一。白木耳有 「窮人的燕窩」之稱，但白木耳的功效，可能卻遠遠勝過於燕窩。重點是它平價，而且容易取得，比喻是連窮人也吃得起的燕窩。 白木耳又稱為＂銀耳＂、＂雪耳＂，是一種可食用的真菌，含有豐富

安石的安時好日子❤ 無麵粉 無麩質〈小麥蛋白〉 純素 無奶 無蛋 不添加任何油脂 主粉包x3，原裝酵母x3，椰糖（紅包裝）x3，無鋁泡打粉x3，可以做三次，每次做6個麵包，共做18個麵包 三種口味配方 紅麴口味 紅麴米磨成粉10g 甜菊糖液體15滴 150CC飲用水 南瓜口味 南瓜粉10g 甜菊

田安石的安時好日子❤ 無麵粉 無麩質〈小麥蛋白〉 純素 無奶無蛋 不添加任何油脂 只需要準備甜菊糖液〈Now Food 椰子,榛果，香草，太妃糖甜菊醣液都很適合〉 只烤25分鐘出爐 主粉包x3，酵母x3，椰糖（紅）x3，無鋁泡打粉x3，可以做三次，每次做6個麵包，共做18個麵包 步驟作法 烤箱要夠力

田安石的安時好日子❤ 無麵粉 無麩質〈小麥蛋白〉 純素 無奶無蛋 不添加任何油脂 只需要準備甜菊糖液〈Now Food 椰子,榛果，香草，太妃糖甜菊醣液都很適合〉 只烤25分鐘出爐 主粉包x3，酵母x3，椰糖（紅）x3，無鋁泡打粉x3，可以做三次，每次做6個麵包，共做18個麵包 步驟作法 烤箱要夠力

田安石的安時好日子❤ 無麵粉 無麩質 純素 無奶 不添加任何油脂 只需要準備甜菊糖液 25分鐘出爐 軟Q小圓包每一個3g淨碳水 步驟作法 取一鋼盆，加入195CC飲用水，水溫 28度C，加入椰糖（紅色小包）充分攪拌均勻，加入酵母（原裝小包），滴入10滴甜菊糖，攪拌均勻備用（如果不害怕甜菊糖的後味，可

田安石的安時好日子❤ 無麵粉 無麩質 純素 無奶 不添加任何油脂 只需要準備甜菊糖液 25分鐘出爐 步驟作法 取一鋼盆，加入190CC飲用水，水溫 28度C，加入椰糖（紅色小包）與低因咖啡粉（原裝小包）充分攪拌均勻，加入酵母（原裝小包），滴入10滴甜菊糖，攪拌均勻備用（如果不害怕甜菊糖的後味，可以加