暗黑料理002 - 毛骨悚然的轉運蛋

2020/12/03閱讀時間約 5 分鐘
雖然在封面放上一張親切的小可愛,但可別忘了這次要介紹的是暗黑料理系列,恐怖圖案依舊放在最後文末並做過霧化處理,大家三思,有心理準備再看唷~
「吃」這件事的對人類的意義從來不只有填飽肚子,更要吃得出健康時尚、吃得出階級貧富,吃得出長生不老,還要能吃得出時來運轉。我喜歡水果,大橘大荔、橙蕉蓮蓮,還富含維他命C,幫助肌膚Q彈美白,維持健康,不過這個世界可不這麼簡單。
話說有一種蛋不是蛋,台灣不常見,但是大陸和東南亞,不是件新鮮事。在越南,它叫做trứng vịt lộn- 轉運鴨蛋,指的是受精孵化2~3周尚未破殼而出的鴨蛋,水煮後外表看起來就像未剝殼的水煮蛋,剝開後則可見小鴨雛形,吃法是將殼撥開一半後,先喝湯汁,再加入胡椒和金桔或特調醬汁調味,越南人將之視為一種轉運食品,認為當人運氣低落的時候,來一顆轉運蛋,可以將運氣180度反轉,但是若在好運的時候想吃轉運蛋,記得要吃雙數把好運轉回來,否則會帶來厄運,因為他們對轉運蛋深信不疑,也將這個吃法帶到海外的越南餐廳,我們在美國生活時,米先生和我都曾看過轉運蛋本尊。

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台灣長大的女子,拿過創業箱跑警察,也拿過pipet槍跑電泳,當過上班族也當過小老闆,當過主管也當過家管,歷經美國、台灣、新加坡的磨練後,正開啟我在西班牙的生活,原本以為是我計畫人生,後來才知道,我已被人生計畫,好險,我還喜歡。
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