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天天做瑜珈滿周年…意外獲得對摺與劈腿技能!

閱讀時間約 4 分鐘
去年十一月,我開始固定跟著同一個瑜珈老師的線上教學影片,自己做瑜珈。每天都做,一開始只是想剛起床拉拉筋,找了十五分鐘的短影片,有些沒看過的動作,確確實實地帶著我的肌肉伸展。後來我開始做三、四十分鐘的練習,於此同時,原本每天固定要做的家務仍然照舊。但每天都做的話,四十分鐘左右的影片很快就輪過好幾回了,我開始想探索更長時間的練習,心中對於時間的優先順序也漸漸發生變化。
我並不是從「我想成會能夠劈腿的人」、「我要達成天天運動的目標」或「我要找到最棒的瑜珈老師」這類積極的想法開始的。也沒有那種「天啊瑜珈真的好棒」或「我好愛瑜珈」這種熱情讓我堅持下去,我只是覺得不討厭。比起那些高強度運動令人痛苦的過程,瑜珈的話,雖然也有相當挑戰的部分,但同時能感受到肌肉的舒展與活化,有時候心情上更像是進行放鬆或休息的行程。跟以前那種為了獲得我有運動我很棒勳章的心態不太一樣。
回想起來,讓我維持每天做瑜珈的主要動力,大概是為了在日常瑣事中喘口氣。做瑜珈的這段時間是完全屬於我自己的,不需要想別人的事,不需要在意別人的想法,我只要把注意力放在自己的肌肉,我也第一次感覺到是哪一條肌肉在幫助我完成動作。超過一小時的練習,節奏也會變得比較慢,不過比較慢並不代表會比較輕鬆,有時候反而是同樣的姿勢必須撐住更長的時間。但我好像也在這個過程中漸漸學會去品味肌肉在燃燒的感覺、努力產生好累我不行了以外的想法。
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2019的夏天落腳休士頓,生活的快樂百分比大約是87%。 我的才華寫在「心心好料理」 我的軌跡寫在「心心走跳地方」 我的觀點寫在「心心的內心戲」 我的口味寫在「開箱心玩意」
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我覺得soul food的特色就是會有很多燉煮料理,這個煮法剛好也很適合牛尾,他們絕對會煮到透而且完全入味、讓濃濃的肉汁扒在上面,如果喜歡燉菜類型的料理,應該都會覺得很美味!雖然我這次點的口味偏鹹,不過香味與口感都很棒,這樣一份燉牛尾真的可以配好幾碗白飯!
第一次嘗試HelloFresh的料理包,這份餐材料很簡單,調味也滿單純的,調理方式幾乎都是用烤箱跟煎鍋就可以搞定!沒有什麼花俏的灑料,一包香料粉、一包蜂蜜芥末醬就搞定所有菜色,薯塊跟鮭魚還共用一包香料,以消費者的角度來說感覺有點偷懶,不過就環保來說這樣做可以減少一個垃圾,我覺得也不錯。
雖然菜色上有預算限制,不過HelloFresh也有他突出的地方!他們標榜包裹送到你家門口後,裡頭的食材可以繼續保鮮長達48小時,也就是說你人不需要在家等收包裹。不得不說這一點滿厲害的,真不愧對這個名字!現在很多人都回去上班上學了,包裹到貨時間也不確定,家裡沒人的機率確實很高。
雖然製作步驟有點繁瑣,很多調味料要攪拌,又要融化奶油又要煮庫斯庫斯,到後面覺得自己一直在廚房轉來轉去的。不過過程也滿好玩的,因為一直迸出沒吃過的東西,所以每次覺得累的時候又會突然有精神。整體而言這餐口味真的很精緻,完全是自己平常做不出來的口味,頗有上餐廳吃飯的感覺!
跟上一篇的鐵鍋豬排比起來,牛排似乎還是更誘人一些,而且這份食譜有三道菜,顏色又特別繽紛,一看就是很划算的長相。其實原食譜是用燒烤爐來做這道菜,不過食譜上也有特別教你用烤箱或鐵鍋來完成的方法,設想非常周到,就算備料的時候麻煩一些(為什麼不幫我切好菜!)還是會在一些小地方感到
除了蔬菜要洗切,調味料也很多細節。有一包小小葡萄乾(currants)要先泡熱水、辣椒則要跟蜂蜜拌勻備用。我知道葡萄乾的種類很多,不過這種迷你currants我是第一次看到!這項體驗其中一個好玩的點就是認識新的食材。
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