節氣飲食⎪《解酒＆胃熱》
閱讀時間約 1 分鐘
今天，我們來聊聊：「解酒」。或許你不喝酒，但是，其實這個話題與生活中醫息息相關喔。
➤《 緣起 》
無意間，看到一齣劇裡面有句台詞：“喝酒，身上會發冷，我給你準備了熱蜂水 ......”。
■ 首先，為什麼身上會發冷呢？---喝酒不是會血脈噴張，加速血液循環嗎？
--- 正因為血液循環加快，血管擴張，所以人體會散熱，於是反而身體降溫了。
如同我們在劇烈運動，或者泡澡之後，要穿衣服避免吹風受寒，是一樣的道理喔。
➤《 解酒法 》
■「蜂蜜水」，是許多人知道的天然解酒方。
其實，除了蜜水之外，水果或果汁也是常用的解酒飲食，例如：葡萄、桑椹、水梨、甘蔗、橙橘、香蕉、西瓜 ...... 等等。
此外，綠豆湯，也是常用的方法。
因為食材本身就是涼性的，所以，反而溫溫地、或室溫飲用即可，避免冰飲再度傷害消化道與胃部。
➤《 想一想 》
大家有沒有發現：原來，無論是蜂蜜水、果汁，都是些涼性的、降胃熱止嘔的食材，因為酒精（這邊不是指啤酒、水果酒，而是一般白酒、黃酒類）容易產生胃熱，傷肝膽機能。
還有一個同樣醫理的方法，便是用冰毛巾敷在額頭部位了，人體的前額部是陽明經（胃、大腸）的位置，冰敷這個區域，一樣可助降胃熱，但是效果沒有上面來得直接、快速。
至於，熱牛奶、熱粥，則是在清胃熱、止嘔（胃熱、膽熱，都會造成胃氣上逆嘔吐）之後，保護胃壁的溫和方法。
生活中醫，從瞭解飲食與作息開始 ^^
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• 深入淺出，從黃帝內經、本草綱目等原典導引。
• 真實依春、夏、秋、冬，四季書寫。
• 涵括日常家常菜、食療、藥膳等，生活化而實用。
• 休閒中養生，美食也健康。
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